五款養(yǎng)生湯還你好腸胃
一、茶樹(shù)菇燉排骨湯
材料：排骨250克、茶樹(shù)菇30克、胡蘿卜半根、姜4小片、鹽適量。
做法：
1、排骨切塊洗凈備用。茶樹(shù)菇提前半小時(shí)泡發(fā)好。
2、胡蘿卜去皮切滾刀塊，姜切片備好。鍋下水燒開(kāi)后，放入排骨焯水，然后洗凈排骨表面浮沫。
3、將排骨、茶樹(shù)菇、胡蘿卜和姜片放加內(nèi)膽里，加入適量的水。后把內(nèi)盅放入電燉盅里，蓋上蓋子，加入適量的水。
4、四小時(shí)后聽(tīng)到響鈴就燉好了，加入適量鹽即可開(kāi)吃。
功效：茶樹(shù)菇有健胃止瀉之功效，并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶樹(shù)菇燉排骨湯，是一款秋季健脾養(yǎng)胃湯。
二、蓮藕紅豆章魚(yú)煲豬踭湯
材料：蓮藕800克，紅豆、蓮子各50克，紅棗5個(gè)，章魚(yú)干1只，豬踭500克，陳皮1/3個(gè)，生姜3片。
做法：
1、各物洗凈，蓮藕去節(jié)、切段
2、紅豆、蓮子、章魚(yú)稍浸泡；紅棗去核
3、豬踭切塊，與生姜一起下瓦煲，加水3000毫升，武火煲沸后改文火煲兩小時(shí)，下鹽便可。
功效：蓮藕能健脾、開(kāi)胃、養(yǎng)血。紅豆亦為旺血之食材。豬踭為豬肉之上乘，常為廣東民間入湯之用，關(guān)鍵此湯中加入章魚(yú)干既養(yǎng)陰又讓湯味更鮮美、可口。
此湯甘潤(rùn)鮮美可口，有健脾益氣、養(yǎng)胃生津、滋陰補(bǔ)腎之功。
三、豬骨山藥湯
材料：豬脊骨適量、山藥適量、嫩玉米適量、桂皮適量、生姜適量、香葉適量、枸杞適量、精鹽適量。
做法：
1、豬脊骨洗凈，用刀斬成小塊。把豬脊骨焯水，去血沫撈出備用。
2、砂鍋里添足水，放入豬脊骨、姜片、桂皮、香葉大火煮開(kāi)后改小火燉制。
3、嫩玉米切成小塊。砂鍋煮30分鐘后倒入嫩玉米塊，小火繼續(xù)燉制。
4、山藥去皮，切滾刀塊。把山藥塊倒入砂鍋。灑入枸杞。調(diào)入適量精鹽，小火煮10分鐘即可。
功效：山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎的功效，是秋季脾胃虛弱者的最佳藥方。
四、黃芪煲牛肚湯
材料：黃芪50克、牛肚500克、紅棗3個(gè)、生姜4片。
做法：
1、黃芪稍浸泡，洗凈
2、把牛肚處理干凈，用鹽再搓擦凈
3、紅棗去核，一起下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。
功效：民間認(rèn)為牛肚能消積除滯健脾益胃，而中藥黃芪性味平和，具健脾補(bǔ)中、益氣之功。合而為湯則有益氣血、健脾胃之功，主治脾胃氣虛型的消化不良、氣短乏力、食后腹脹等。
五、風(fēng)栗鮮淮山紅棗煲鮮雞湯
材料：鮮淮山1條、風(fēng)栗肉12個(gè)、紅棗6個(gè)、雞半只、豬瘦肉100克、生姜3片。
做法：
1、各物分別洗凈。
2、鮮淮山刮皮、切塊，風(fēng)栗肉切對(duì)半。
3、雞去臟雜、尾部，一起與瘦肉、姜和紅棗下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸后，改文火煲約2小時(shí)，下鹽便可。
功效：鮮美清潤(rùn)，有益氣生津、健脾養(yǎng)胃、強(qiáng)筋壯骨之功，且男女老少皆宜。
