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菠蘿排骨湯好喝還養(yǎng)胃

2011-05-13 20:52來(lái)源:99健康網(wǎng)

導(dǎo)語(yǔ)
菠蘿是嶺南四大名果之一,常見(jiàn)的品種有神灣種、巴厘種和沙撈越種等,其中以厚肉多汁、甘甜清香的沙撈越種的“糖心菠蘿”最受歡迎。

    菠蘿含分解蛋白質(zhì)的“菠蘿酶”,可助消化,但它亦會(huì)對(duì)口腔黏膜和嘴唇產(chǎn)生刺激性,令人產(chǎn)生不良的反應(yīng),所以人們習(xí)慣在食用前以鹽水浸泡,這不但可減少口腔的不適,而且還能令菠蘿的口感更加香甜。今天食單以菠蘿搭配排骨,其酸甜的滋味有醒胃之效,可作為一款夏季的時(shí)令菜。

  古代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍更認(rèn)為,菠蘿可健脾胃、固元?dú)狻_@看法跟現(xiàn)代科學(xué)分析契合。菠蘿含豐富菠蘿脘濲,在胃中可分解蛋白質(zhì),幫助消化。

  材料:菠蘿、菠蘿汁、排骨、青椒、紅椒、蒜頭(拍碎)、洋蔥、甜酸醬、醬油、鹽、糖、花生油。

  做法:排骨洗凈斬塊,用醬油、鹽、糖腌制備用。青、紅辣椒洗凈去籽切片備用。菠蘿去皮切片備用。開(kāi)鍋下油,下蒜頭、排骨炒香,放入青、紅椒、洋蔥,加入菠蘿及適量菠蘿汁和少許甜酸醬,以中火煮至排骨全熟,調(diào)味上碟即可。

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食物
養(yǎng)胃
菠蘿排骨湯
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所以平時(shí)一定要注意,不要貪吃涼食涼飲,不要吃辛辣刺激性的食物,少吃油膩過(guò)大的食物和油炸食品?梢苑靡恍╀X碳酸鎂片,多潘立酮片。熱敷一下腹部。...[詳細(xì)]

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這樣的情況可以到當(dāng)?shù)蒯t(yī)院的骨科就診治療。建議你可以先考慮注意休息,注意保暖,局部熱敷或者是涂抹雙氯芬酸二乙胺乳膏劑,配合非甾體類的抗炎藥物,比如說(shuō)雙氯芬酸鈉或者是布洛芬膠囊來(lái)看看效果。如果不理想的話,再考慮到醫(yī)院就診治療就可以了。...[詳細(xì)]

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