外傷，要忌口，忌口具體該忌什么食物呢？最應(yīng)忌發(fā)物。
外傷忌口原理：
因為發(fā)物會直接導致舊病復(fù)發(fā)或加重病情。一是發(fā)物中的某些激素，會促使人體內(nèi)的某些機能亢進或代謝紊亂。二是發(fā)物所含的異性蛋白成為過敏源，引起變態(tài)反應(yīng)性疾病復(fù)發(fā)。三是一些刺激性較強的食物，如酒類、蔥蒜等辛辣刺激性食品對炎性感染病灶，極易引起炎癥擴散、疔毒走黃。
具體的忌口食物有：
肉類：豬頭肉、雞肉、雞蛋、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鵝肉、鵝蛋、鴨蛋、野雞肉等;
魚類：有鯉魚、鰱魚、蹲魚、鱭魚、白魚、黃魚、烏賊魚、鯧魚、鰣魚、鱸魚、鱘魚、鯇魚、章魚、比目魚、鰷魚、帶魚、鳙魚、黃鱔、蚌肉、蜆肉、蝦子、蟹等水產(chǎn)類;
蔬菜：有香椿頭、蕓薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、萵苣、茄子、茭白、韭菜、竹筍、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等;
瓜果：有杏子、李子、桃子、銀杏、芒果、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等;
調(diào)味品：有蔥、椒、姜、蒜之類辛辣刺激性食品;
其余的有：菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蠶蛹等。
一般按發(fā)物的性能分為六類：
一為發(fā)熱之物，薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等;
二為發(fā)風之物，如蝦、蟹、香蕈、鵝、雞蛋、椿芽等;
三為發(fā)濕熱之物，如飴糖、糯米、豬肉等;
四為發(fā)冷積之物，如西瓜、梨、柿等各種生冷之品;
五為發(fā)動血之物，如海椒、慈菇、胡椒等;
六為發(fā)滯氣之物，如羊肉、蓮子、芡實等。
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