核心提示：我國(guó)是食管癌的高發(fā)區(qū)，由于潛伏期長(zhǎng)達(dá)10-20年之久，所以任何年段的人都需要重視。如果你是五類食管癌高發(fā)人群之一，應(yīng)該及早做好預(yù)防措施了。
食管癌，是發(fā)生在食管上皮組織的惡性腫瘤，占所有惡性腫瘤的2％。全世界每年約有22萬(wàn)人死于食道癌，我國(guó)是食道癌高發(fā)區(qū)，因食道癌死亡者僅次于胃癌居第二位。食管癌是老年人常見的癌癥。人過40歲后，發(fā)病率隨年齡增長(zhǎng)而顯著上升，60～65歲是高峰期。但千萬(wàn)不要以為預(yù)防食管癌是老年人的事，因?yàn)榘┌Y的潛伏期長(zhǎng)達(dá)10～20年。所以，任何年齡段都要重視。
目前已證實(shí)食管癌與食管損傷、食管疾病、食入致癌物質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)不良等有關(guān)系；有的病人與家庭遺傳有關(guān)，主要是父系遺傳，可連續(xù)3代以上。另外，食管癌的發(fā)生與亞硝胺慢性刺激、炎癥與創(chuàng)傷，以及飲水、糧食和蔬菜中的微量元素含量有關(guān)。在我國(guó)，食管癌的高發(fā)人群主要有這五大類：
1、45-65歲年齡的中老年人發(fā)病時(shí)機(jī)最大；
2、有家族史的遺傳易感人群存在著明顯的家族湊集現(xiàn)象；
3、長(zhǎng)期接觸致癌性亞硝胺和真菌毒素的人群，這些致癌物廣泛裸露于高發(fā)區(qū)居民的生活環(huán)境中，與人們的不良飲食生活習(xí)慣有密切的關(guān)系，長(zhǎng)期接觸致癌物的人群該當(dāng)定期體檢。
4、患有前期病變和癌前疾患的人群，前病變有食管上皮增生，重度增生更是嚴(yán)重。另外，患有賁門失弛緩癥、食管憩室、食管裂孔疝、胼胝癥和食管化學(xué)燒傷等。
5、手術(shù)后病人，其癌灶周圍有廣泛的上皮細(xì)胞增生轉(zhuǎn)變，即癌前期病變。手術(shù)后復(fù)發(fā)，往往都是這些上皮增生病灶在致癌因素的作用下產(chǎn)生癌變。所以，手術(shù)后病人也屬于高危人群，應(yīng)定期檢查。
下面是預(yù)防食管癌的五大方法：
一、保護(hù)食管
食管是一切飲食經(jīng)過的器官，食物在食管內(nèi)成團(tuán)，有序進(jìn)入胃內(nèi)消化。要細(xì)嚼慢咽。唾液由三種腺體分泌，與食物充分混合后，能促進(jìn)消化，水解淀粉或麥芽糖等;稀釋、溶解食物，增強(qiáng)味覺;粘蛋白能潤(rùn)滑食物，便于吞咽;中和有毒物質(zhì)和殺菌。狼吞虎咽會(huì)使食管受損。不吃過熱、過硬和刺激性強(qiáng)的食物。否則口腔、食管和胃黏膜都會(huì)被損害。刺激性食物還包括濃茶、濃咖啡、烈性酒等。要注意口腔衛(wèi)生�？谇蝗魏尾∽兌紝�(duì)消化不利，如有感染也容易蔓延到食管。
二、拒絕致癌食物
亞硝胺與食管癌的關(guān)系密切，霉菌能增強(qiáng)亞硝胺的致癌作用。要禁食隔夜蔬菜、腐爛水果、發(fā)霉的糧食、市售的咸魚咸肉和腌菜，以及煎、炸、烤的食品。飲水要注意水源，自來(lái)水也要防被污染，否則也會(huì)致癌。不吸煙。吸煙的致癌面廣，形成癌癥可引起消化、呼吸、泌尿系的癌癥。不酗酒。長(zhǎng)期大量飲酒難免不食入致癌物。有的酒含亞硝胺、黃曲霉素等致癌物，還有醛醇等間接致癌物。
三、營(yíng)養(yǎng)合理
流行病學(xué)調(diào)查證實(shí)，營(yíng)養(yǎng)不良與食管癌有關(guān)系。蛋白質(zhì)缺乏會(huì)出現(xiàn)食管粘膜增生，容易惡變;脂肪缺乏時(shí)有礙必須脂肪酸和脂溶性維生素的吸收，影響健康和降低免疫功能。要多吃新鮮蔬菜和水果，前者不能代替后者，因烹調(diào)中常破壞大量維生素和微量元素。要提倡飲茶。綠茶能防癌，并對(duì)心血管病等有利。但不主張豪飲，最好是“品嘗”，要少量多次有效的飲于體內(nèi)。當(dāng)妊娠、哺乳、發(fā)熱、出血和患胃腸病時(shí)則不或慎飲。
四、藥物預(yù)防
患食管癌的病人常缺乏鐵、鉬、鋅、錳、硒等微量元素和維生素A、B2、C；阿司匹林能防此病，故高危人群可在醫(yī)師的指導(dǎo)下，補(bǔ)充相關(guān)的微量元素、維生素和藥物來(lái)預(yù)防。
五、積極治療食管疾病
患食管炎、白斑、息肉、憩室、賁門失弛緩癥等，由于組織學(xué)改變、功能變異、局部受刺激，容易惡化形成癌癥。一定要密切觀察、積極治療和采取有效措施預(yù)防。
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