腦梗塞是神經(jīng)內(nèi)科常見疾病之一，患者多在安靜狀態(tài)下發(fā)病，主要癥狀為口眼歪斜、偏癱等，患者發(fā)病的前3小時(shí)內(nèi)如果采用尿激酶、鏈激酶等溶栓治療可使血管再通，但無論采用何種方式治療，患者復(fù)發(fā)的幾率依然很高，首次出現(xiàn)動(dòng)脈再次梗塞一般發(fā)生在治療后的7～10天內(nèi)。由于腦梗塞患者發(fā)病與飲食有一定的關(guān)系，因此注意飲食禁忌對(duì)于腦梗塞患者的預(yù)防非常重要。
兩種食物預(yù)防腦梗塞
1.綠茶
國(guó)立癌研究中心研究出，每天喝綠茶或者一周喝一杯以上咖啡的人，腦出血或者腦梗賽發(fā)生的幾率會(huì)降低1成以上。
在國(guó)立癌研究中心的形成的研究班上，尋找全國(guó)45歲到74歲的男女，大概8萬人有喝綠茶或者咖啡的習(xí)慣，然后，追蹤他們最長(zhǎng)13年，并分析他們這個(gè)習(xí)慣與疾病的關(guān)聯(lián)。
結(jié)果是，那些完全不喝的人發(fā)生中風(fēng)的幾率是每天喝2杯到3杯綠茶的人的0.86倍，風(fēng)險(xiǎn)降低了一成以上。
每天喝4杯以上的人，風(fēng)險(xiǎn)降低到0.8倍，而且，僅僅是腦出血的話，每天喝1杯發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)開始下降，喝4杯以上的話會(huì)降低到0.65倍。
另一方面，比起那些完全不喝的人，一周喝3杯以上咖啡的人患中風(fēng)的幾率會(huì)降低1成以上，特別是僅僅是腦梗塞，一周喝1杯以上的話，就會(huì)降低到0.86倍。
研究班在研究，綠茶或者咖啡中含有的保護(hù)血管的物質(zhì)和抑制血糖值的物質(zhì)與中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)下降的關(guān)系。
2.巧克力
最新研究顯示，食用一塊巧克力可以直接影響大腦，并可能降低中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)。
此前的研究已顯示適量食用黑巧克力對(duì)人有益，但發(fā)表于《神經(jīng)病學(xué)》期刊（Neurology）的最新研究則首次顯示了巧克力作用于血管的機(jī)制。
格拉斯哥大學(xué)的研究者測(cè)量了被試者平躺食用巧克力時(shí)最大腦動(dòng)脈中的血液速度。他們發(fā)現(xiàn)巧克力會(huì)影響血管中的二氧化碳水平，這些二氧化碳會(huì)作用于血管，加速血液流動(dòng)，并由此為腦細(xì)胞帶來正面作用。
該項(xiàng)研究的領(lǐng)導(dǎo)者馬修·沃特斯（Matthew Walters）教授對(duì)《周日郵報(bào)》稱：“消耗一塊普通巧克力排會(huì)緊密關(guān)聯(lián)到血管僵化情況的變化。我們的數(shù)據(jù)證實(shí)了巧克力對(duì)腦部血管的直接影響。
“巧克力的某些成分可以對(duì)血管造成直接影響的可能性更大了。
這不是無妄揣測(cè)，因?yàn)榍煽肆蓄慄S酮物質(zhì)。我們認(rèn)為巧克力對(duì)腦部血管情況的改變可能是中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)降低的一個(gè)原因。”
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