引起膽囊癌的飲食
1.喜歡進(jìn)食肥甘厚味
這些食物使血、膽囊的膽固醇增高，久而久之，膽汁淤積，其中的膽固醇容易沉淀形成結(jié)石，膽結(jié)石長期存留，又會不斷刺激膽囊與膽管壁，誘發(fā)炎癥與癌變。肥胖的人，多有飲食失節(jié)，脂肪代謝紊亂的現(xiàn)象，膽汁成分會變得比較黏稠，由此也容易導(dǎo)致膽固醇結(jié)石形成。
2.不吃早餐
不吃早餐，不僅容易早衰與疲勞，而且是導(dǎo)致膽結(jié)石與膽囊癌發(fā)生的一個原因。因為經(jīng)過一夜的睡眠，膽囊中潴留了大量的膽汁，如果能及時進(jìn)餐，就容易促進(jìn)膽汁正常分泌排泄。相反，經(jīng)常省略早餐的人，膽囊就遲遲得不到有效的食物刺激而無法分泌。長期下來的結(jié)果就是，膽汁過久存積在膽囊中，容易形成結(jié)石。另外，不吃早餐，到了中晚餐，已是“饑腸轆轆”，難免就會時食更多“好吃的”東西來補(bǔ)充，由此加重膽囊的負(fù)擔(dān)，膽囊分泌與代謝紊亂，也容易誘發(fā)膽囊炎與膽囊結(jié)石，進(jìn)而成為膽囊癌。
膽囊癌的飲食原則
1.膽囊癌患者應(yīng)多吃易消化吸收并含蛋白質(zhì)豐富的食物。這類食物包括牛奶、雞蛋、魚類、豆制品等。這些食物不但有提高癌癥患者機(jī)體抗癌能力的作用，還有調(diào)整癌癥患者體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝的作用。
2.膽囊癌患者應(yīng)進(jìn)食適量的糖類。以便為機(jī)體補(bǔ)充足夠的熱量。含糖豐富的食物包括蜂蜜、馬鈴薯等。必要時，病人可通過靜脈注射葡萄糖的方法來糾正低血糖。
3.膽囊癌患者應(yīng)多吃有抗癌作用的食物。如甲魚、蘑菇、黑木耳、大蒜、海藻及芥菜等。
4.膽囊癌患者應(yīng)多吃含維生素豐富的食物。維生素C和維生素A有阻止細(xì)胞惡變和防止癌細(xì)胞擴(kuò)散的作用；維生素E具有促進(jìn)正常細(xì)胞分裂，延遲細(xì)胞衰老的作用；維生素B1有增強(qiáng)病人食欲及降低放射治療副反應(yīng)的作用。膽囊癌病人應(yīng)多吃些含維生素多的食物，如新鮮蔬菜、水果、芝麻油、豆類及動物內(nèi)臟等。
