吃什么可以預(yù)防膽結(jié)石？
1. 富含維生素C的水果
水溶性維生素C，可以使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼�，而膽結(jié)石的主要成分就是膽固醇，將膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼幔褪チ四懡Y(jié)石的原料，也就不能形成膽結(jié)石了。
橙子中的維生素C含量很高，減少膽結(jié)石的發(fā)病率。此外，橙皮中所含有的果膠也可以促進(jìn)食物通過(guò)胃腸道，使膽固醇更快地隨糞便排出體外，以減少膽固醇的吸收。得了膽結(jié)石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不錯(cuò)的治療效果。
除了橙子以外，水果中如鮮棗和青椒。獼猴桃、鮮棗、草莓、枇杷、柿子等，維生素C含量較高，多吃也可以起到預(yù)防膽結(jié)石的效果。
2.南瓜子
每天吃炒熟的南瓜子50—100克，或許可預(yù)防膽結(jié)石。因?yàn)槟瞎献雍写罅苛踪|(zhì)，而磷質(zhì)能防止礦物質(zhì)在體內(nèi)積聚成膽石。
3.姜
經(jīng)常吃點(diǎn)生姜或姜湯，或做萊時(shí)加點(diǎn)生姜，既能增進(jìn)菜肴的香味，又能預(yù)防膽結(jié)石。由于生姜含有生姜粉，能抑制明固醇的吸收，減少結(jié)石晶核的形成及膽汁中粘蛋白的形成，從而起到防治膽結(jié)石的作用。
姜中所含的大量姜酚，能抑制前列腺素的分泌過(guò)多，減少膽汁中黏蛋白含量，不至于因黏蛋白過(guò)多而與膽汁中鈣離子和膽紅素結(jié)合，從而可以預(yù)防膽結(jié)石的形成。此外，生姜中含有較多的油樹(shù)脂，有較強(qiáng)的利膽作用。因此，膽囊炎患者常吃些生姜大有益處。
4. 鮮玉米
鮮玉米中的纖維素多，其量為精米、精面的6-8倍。植物纖維能使膽鹽和膽固醇保持正常比例，從而減少膽固醇在膽管系統(tǒng)的沉積，防止膽結(jié)石的形成和發(fā)生;植物纖維還能與腸道內(nèi)的膽汁酸結(jié)合，加速膽汁酸的排泄，從而可降低血中膽固醇的濃度;纖維素還能使大便通暢，含植物纖維多的食物能使大便體積增加，并刺激腸壁產(chǎn)生蠕動(dòng)，使大便較快排出體外，這就減少了毒物對(duì)腸壁的毒害，因而常吃玉米，可防止便秘和痔瘡、直腸癌，還能減少胃腸病的發(fā)生。
5. 蘿卜汁
不僅具有利膽、消炎、抗膽結(jié)石和抗結(jié)尿砂的功效，而且有助于強(qiáng)肝保肝。療程開(kāi)始時(shí)日服100克蘿卜汁或蘿卜濃湯，空腹等。服幾日之后，慢慢地增加至每日服用4次，每次400克。然后再慢慢地降低服用量，日服100克。
