膽結石的食療方(資料僅供參考，具體請詢問醫(yī)生)

　　大金錢草蒸豬肝

　　組成：大金錢草60克,豬肝250克,狗寶1.5克

　　用法：金錢草,狗寶洗凈,搗碎研成細末,豬肝洗凈,入沸水中氽透,用涼水沖洗干凈,瀝去水分,切成片,放在碗內,撤 上藥末,拌勻,加蔥節(jié),姜片,清湯,入籠中蒸30分鐘左右, 取出,泌出湯汁,加食鹽,味精調味,用以佐餐.

　　作用：疏肝利膽;適用于膽道結石.

　　玉米須茶

　　組成：玉米須50克

　　用法：將玉米須洗凈,曬干,剪成小段,開水沖泡,代茶飲用.

　　作用：清熱利膽;適用于膽道結石.

　　白茅根燉肉

　　組成：鮮白茅根50克,豬精肉500克

　　用法：白茅根,豬肉洗凈,肉切片,白茅根切成小段,一同入砂鍋中,加蔥,姜,清水適量,先用大火燒沸,再用小火婉至 肉熟爛,除去蔥,姜,白茅根,加入精鹽,味精,吃肉喝湯.

　　作用：清熱利濕;適用于肝膽濕熱,膽道結石,脅痛隱隱.

　　金錢草粥

　　組成：新鮮金錢草60克 ,粳米50克,冰糖15克

　　用法：金錢草洗凈,水煎取汁,粳米淘洗干凈,倒入藥汁,加水適量,煨煮成粥,入冰糖攢拌溶化,隨宜服食.

　　作用：清熱祛濕,利膽退黃;適用于濕熱蘊積于肝膽,膽道結石,肋下常痛,厭食油膩.

　　膽石通糖漿

　　組成：郁金15克,廣木香15克,黃芩15克,茵陳25克 ,川楝子9克,虎杖30克,玉米須20克,白糖適量 .

　　用法：以上七味藥物共入砂鍋中,加清水煎,濾取藥液,濃縮,白糖溶化倒入即成,時時服飲.

　　作用：清肝利膽;適用于肝膽氣滯,膽道結石.

　　膽結石最好吃什么

　　一要注意飲食和飲水衛(wèi)生，生吃瓜果要先洗干凈，然后用開水或涼開水沖一沖，以防吃入蛔蟲及殘留農藥。養(yǎng)成不喝生水喝開水的良好習慣。

　　二要多吃些含維生素的食物，如綠色蔬菜、胡蘿卜、西紅柿、菠菜、白菜等，平時應多吃些香蕉、蘋果等水果。

　　三要用植物油炒菜，所吃的菜以燉、燴、蒸為主。

　　四要常吃些瘦肉、雞、魚、核桃、黑木耳、海帶、紫菜等。

　　五要多吃些能促進膽分泌和松弛膽道括約肌、有汁膽作用的食物，如山查、烏梅、玉米須 (泡茶慢慢喝)。

　　六要吃旱餐，不可讓空腹的時間太長。

　膽結石不宜吃什么

　　一忌吃含膽固醇較高的的食物，如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃、松花蛋魚子及巧克力等。

　　二忌吃含高脂肪食物，如肥肉、豬油、油煎油炸食品。油多的糕點也不宜多吃，因為過多的脂會引起膽囊收縮，導致疼痛。

　　三忌借節(jié)日或親友聚會時大吃大喝。因為暴飲暴食會促使膽汁大量分泌，而膽囊強烈的收縮又會引起膽囊發(fā)炎、局部絞痛等。

　　四忌食辛辣刺激的調味品，如辣椒、辣椒油、五香粉、胡椒面等。

　　五忌煙、酒、咖啡等，這些帶有刺激性的食品能使胃酸過多，膽囊劇烈收縮而導致膽道口括約肌痙攣、膽汗排出困難而誘發(fā)膽絞痛。

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