補(bǔ)鈣，是糖友日常需要注意的事。但是有些糖友并不喜歡牛奶，那么他們該如何補(bǔ)鈣呢？下面就為大家介紹。
不愛牛奶的糖友如何補(bǔ)鈣？
增加黃豆、蔬菜
從最常見的蔬菜和豆腐中攝取鈣質(zhì)，蔬菜建議攝取深綠色為主，例如：芥藍(lán)、芥菜、莧菜、小白菜、油菜。豆類食材則以小方豆干含鈣量最佳，以一塊豆干約40～50克計算，只要2～2.5塊，就能攝取685毫克鈣質(zhì)，超過一天所需的一半，或者喝豆?jié){也是不錯的方式。
堅果
堅果除了攝取不飽和脂肪酸外，也能補(bǔ)充鈣質(zhì)。尤其以黑芝麻最豐富，100克就有1456毫克的鈣質(zhì)，平時撒在白飯上就很美味。不過，堅果屬于油脂類食物，攝取時必須替換原有油脂量，以免吃下過量脂肪。
小魚干、蝦米
海鮮類中小魚干、蝦米、蝦皮等食材最多鈣，建議以配菜的角色常出現(xiàn)于三餐中。
富含維生素C的水果
維生素C能幫助膠原蛋白形成，有助骨骼健康，也可以促進(jìn)腸道對鈣質(zhì)的吸收，因此平時別忘了多吃富含維生素C的新鮮蔬果，例如番石柳、獼猴桃、小番茄都是很好的選擇。
少量多次攝取
將一天所需的800~1000毫克鈣質(zhì)分散在各餐食用，而不是一次吞下高劑量的鈣。因為人體有自行調(diào)節(jié)的能力，當(dāng)我們一次吃下高劑量的鈣質(zhì)時，身體的吸收率會降低，也就是說，鈣的吸收率和攝取量呈反比。
糖友補(bǔ)鈣怎么做？
食補(bǔ)+鈣片
專家指出，日常飲食是糖尿病人每日鈣質(zhì)的重要來源，要補(bǔ)充鈣質(zhì)，飲食就要增加乳制品和豆制品的攝入量，最好每日攝入1200毫克以上鈣質(zhì)。
據(jù)了解，消毒牛奶（250毫升左右）的含鈣量大約在250~300毫克之間，水豆腐（500克）含鈣量在400~600毫克之間。而且牛奶和酸奶中含有能促進(jìn)鈣吸收的維生素D、乳糖和必需氨基酸，還有對減肥有利的肉堿、肌醇和甜菜堿，以及脂肪分解必需的核黃素；豆腐中除了豐富的鈣質(zhì)，還有調(diào)節(jié)腸胃功能的低聚糖、預(yù)防骨質(zhì)疏松和延緩女性衰老的異黃酮類物質(zhì)。這些好處是單純補(bǔ)鈣的鈣片無法達(dá)到的。
所以，糖尿病們在日常飲食的基礎(chǔ)上，每日添加100毫升低脂牛奶或“500毫升酸奶+250克水豆腐”，即可達(dá)到每日1200毫克鈣質(zhì)的目標(biāo)。
此外，不少研究證明，人體每次最多只能吸收178毫克的鈣元素。如果1次性補(bǔ)充大量的鈣，其吸收率只有25%左右，多余的鈣會排出體外；而采用多次小量地補(bǔ)鈣，平均吸收率可達(dá)到64%。所以，糖友每日補(bǔ)鈣可以分3-4次，每次補(bǔ)鈣量不超過200毫克。（參考網(wǎng)站：糖尿病網(wǎng)）
