補(bǔ)充維生素能夠幫助糖尿病人穩(wěn)定病情，那么哪些維生素對(duì)糖尿病人好呢？下面就為大家詳細(xì)介紹。
糖尿病人需要哪些維生素？
1、β-胡蘿卜素
β-胡蘿卜素含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品。β-胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個(gè)分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，有糖尿病眼病風(fēng)險(xiǎn)的糖友要適當(dāng)補(bǔ)充。
2、維生素C
維生素C能夠清除自由基（自由基有害人體的生化物），預(yù)防糖尿病合并神經(jīng)和血管病變。維生素又是抗氧化劑，美國(guó)、瑞士和德國(guó)等醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，維生素C、E及a-硫辛酸等抗氧化劑可能有助于防治糖尿并發(fā)癥。平時(shí)可多選草莓、柑橘、蘋果、綠葉蔬菜、菠菜等。維生素C可以降低血漿脂質(zhì)過氧化物，降低血總膽固醇、三酰甘油，提高高密度脂蛋白膽固醇，緩解微量蛋白尿及早期的糖尿病性視網(wǎng)膜病變。一般成人每日推薦攝入量為60mg，糖尿病患者可補(bǔ)充100～500mg。
3、維生素E
芬蘭和美國(guó)的一項(xiàng)研究結(jié)果表明，人體缺少維生素E容易患糖尿病。體內(nèi)維生素E含量低的男子患糖尿病的危險(xiǎn)是正常人的4倍。維生素E與β-胡蘿卜素有協(xié)同作用，正常人每日推薦攝入量為14mg，而糖尿病患者每天可補(bǔ)充維生素E100～200mg，預(yù)防心腦血管疾病。
4、B族維生素
研究表明，維生素B7可以幫助糖尿病患者控制血糖水平，并防止該疾病造成的神經(jīng)損傷。維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12等B族維生素是糖代謝的輔酶主要成分，也可輔助治療多發(fā)性神經(jīng)炎，糖尿病患者也應(yīng)該適當(dāng)補(bǔ)充。
糖尿病人可吃的低糖水果：
1、蘋果
蘋果含有作用類似于胰島素的鉻，加上豐富的膠質(zhì)，可以維持血糖穩(wěn)定，降低膽固醇。秋天食用還可以生津潤(rùn)肺，除燥開胃。
2、柚子
新鮮柚子中含有鉻，可以降低血糖。而且柚子幾乎不含鈉，還含有微量元素鉀和維生素C，能降低膽固醇，預(yù)防心腦血管病。
3、獼猴桃
獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質(zhì)肌醇，可以有效地調(diào)節(jié)糖代謝，特別適合糖尿病人食用。此外，獼猴談還可以降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
專家指出，低糖水果每天不要超過150~250克，適當(dāng)食用能補(bǔ)充果膠、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，還能緩解便秘。若血糖控制不好的糖尿病人，可以用青瓜、番茄等蔬菜代替水果，作為兩餐之間的零食。
糖尿病人不能吃什么？
首先，糖尿病人最重要的是少喝碳酸飲料，少吃加工肉食，少飲酒，少吃餅干 ，少喝咖啡，少吃匹薩，這些食物對(duì)平衡血糖有很大的破壞力。
動(dòng)物肝臟糖尿病人也應(yīng)該少吃，動(dòng)物肝臟有對(duì)人體健康有益的物質(zhì)，但是對(duì)于糖尿病患者來說，動(dòng)物肝臟富含磷和鉀等礦物質(zhì)，糖尿病部分患者并發(fā)鉀、磷代謝障礙，食用后會(huì)加重病情。
糖尿病人不可久食雪里紅，雪里紅中有膳食纖維，可延緩消化速度，減少人體對(duì)食物的攝取量。但是，雪里紅性溫，久食容易積溫成熱，糖尿病人多數(shù)陰虛火旺體質(zhì)，故而不宜多食、久食。此外，雪里紅常被腌制成為咸菜，含鹽較多，更不宜多吃。
糖尿病人少吃芋頭，芋頭的主要成分是淀粉，相當(dāng)于平時(shí)吃的主食，因此不建議糖尿病人多吃芋頭。此外，芋頭含糖量較高，生糖指數(shù)達(dá)到47.7，食用后熱量及糖分均會(huì)升高。（參考網(wǎng)站：39健康網(wǎng)）
