糖尿病患者可以吃什么水果?
1、選擇含糖量低的水果
各種水果含糖量不同。如瓜果類的黃瓜，番茄是病友可以隨意選用的。每天1根黃瓜，1個(gè)番茄，不僅可以享受水果之美味，還可以補(bǔ)充水分、維生素B、維生素C、胡蘿卜素、鉀、鎂等營(yíng)養(yǎng)素。如果選擇西瓜，因?yàn)槠浜橇繛?.6%～6.0%，可以選甜度低一點(diǎn)的瓜肉，即靠近瓜皮的這一邊或顏色淡一點(diǎn)的西瓜。但是吃的量要有限制。
2、選低血糖指數(shù)的水果
這類水果適合病友食用。因?yàn)樗鼈冊(cè)谌梭w內(nèi)被吸收得較慢，不容易過分刺激胰腺分泌胰島素，較好地避免因吃水果引起的高血糖現(xiàn)象。吃的量也應(yīng)加以限制，部分常見水果的血糖生成指數(shù)見表2。
3、全天攝取水果的能量應(yīng)計(jì)算在總能量?jī)?nèi)
水果因產(chǎn)地、品種不同，所含能量高低也是不同的。病友食用水果所攝取的能量應(yīng)包括在全天的總能量之內(nèi)，不應(yīng)額外增加這部分能量，避免總能量超標(biāo)導(dǎo)致血糖升高。
4、根據(jù)血糖水平選擇水果
病友的血糖水平控制在良好的狀態(tài)時(shí)，可以食用適量的水果。但在選擇水果的品種時(shí)，要科學(xué)、合理：①避免選擇含糖量高與血糖指數(shù)較高的水果;②避免選擇單一的品種。所選水果的顏色、品種要多樣化。水果類可以交換食用，也可以多種水果合理搭配;③病友要有品嘗師的風(fēng)度，避免一次吃較多的水果。
糖尿病人吃水果要注意什么?
1、控制吃水果的總量
除了控制吃水果的總量外，還要考慮每天進(jìn)食的總熱量。柴醫(yī)師說：“如果進(jìn)食西瓜等水果了，那米飯等主食的量就要適當(dāng)減少，使總的攝入熱量保持不變，比如吃了500克西瓜，那飯量就應(yīng)該減少25克左右。”
2、注意水果的含糖量
有些人覺得吃起來甜的水果含糖量很高，其實(shí)不是這樣的。水果中含糖量在10%以下的有：西瓜、草莓、甜瓜、櫻桃、檸檬、李子、梨等。另外，有很多屬于蔬菜的瓜果如黃瓜、西紅柿等含糖量也較低，比較適合糖尿病患者吃。而那些含糖量在20%左右的水果，如香蕉、鮮山楂、鮮棗等，就應(yīng)該適當(dāng)控制。
3、考慮水果吸收快慢對(duì)血糖的影響
有些水果吃了以后，易吸收，血糖容易升高，我們稱作“高血糖指數(shù)”的水果，如葡萄、桔子、菠蘿、香蕉等，這些水果也是少吃為妙。雖然西瓜的“血 糖指數(shù)”也比較高，但是由于它含糖量低，所以它的“血糖負(fù)荷”并不高，糖尿病病人還是能吃的。我們不僅要重視水果的種類，還有考慮其攝入糖分的總量 。
4、水果還要注意時(shí)間
如果近期血糖控制得很不好，比如餐后2小時(shí)血糖常常超過10毫摩爾/升，那么那些含糖量高的水果就應(yīng)該暫時(shí)少吃，可以選擇黃瓜、西紅柿?xí)簳r(shí)代替一下。吃水果的時(shí)間一般要選擇在兩餐之間，比如上午10點(diǎn)鐘左右、下午3-4點(diǎn)鐘，也可以在晚上9-10點(diǎn)鐘。這樣不僅飽了口福，又避免了餐后高血糖、餐前低血糖的發(fā)生。
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