鹽被列為不健康飲食中的“三高”之一，很多疾病都和吃鹽過量有一定的關(guān)系，糖尿病患者吃鹽過量會因口渴而多喝水，還會對腎臟造成負(fù)擔(dān)，腎臟并發(fā)癥的機(jī)率大大增加。因此糖尿病的飲食一定要少鹽。
糖尿病人確實(shí)應(yīng)該少吃鹽，其實(shí)現(xiàn)代生活中，不少疾病都跟吃鹽過多有關(guān)，糖尿病人如果食用了過多的鹽的話，會加重人體的腎臟負(fù)擔(dān)，并發(fā)癥的概率會大大增加，所以糖尿病人飲食上一定要低鹽，盡量清淡。
為了要避免糖尿病人的腎臟負(fù)擔(dān)加重以及減輕水腫的癥狀，要盡量讓病人減少鹽分的攝入，做菜的時(shí)候不光是要少放點(diǎn)鹽，一些調(diào)味品也要盡量少用，比如耗油、醬菜、辣椒醬等等，以及一些罐頭食物也不要吃，比如罐頭魚、午餐肉等等，這類食物里面鹽分比較多不說，還含有過多的防腐劑，吃多了不光是針對糖尿病人，對正常人的身體也是很不利的。
糖尿病屬于是慢性疾病，如果食用鹽過多，還容易患上高血壓，因?yàn)辂}會使得血壓的增高不說還會造成動脈硬化，這無疑就會使得糖尿病的病情加重。
為了防止高血壓，目前推薦的食鹽標(biāo)準(zhǔn)是每日的攝入量少于5～6克，而糖尿病腎功能不全者，為了不加重腎臟負(fù)擔(dān)和水腫程度，食鹽的攝入量還要降低些，每日在2克左右。
這個(gè)攝入標(biāo)準(zhǔn)無疑會讓菜肴淡一些，沒有味道，特別是對于“口重”的人來說，飯菜確實(shí)有點(diǎn)難以下咽，容易造成食欲下降，影響營養(yǎng)的吸收。此時(shí)，糖尿病腎病的人就要在烹調(diào)方法上“動腦筋”，來改善菜肴的味道。
在烹調(diào)時(shí)可以利用蘑菇、紫菜、香菜等本身的天然香味制作一些食物或作為添加劑改善食物味道，或利用蔬菜辣酸的口感刺激舌的味蕾，增進(jìn)食欲。
99熱心醫(yī)生溫馨提醒：有些糖尿病人本身可能飲食上比較重口味，太清淡的會吃不下去導(dǎo)致食欲不振對病情不利，所以做菜的人要想辦法盡量把菜的口味做的好吃一點(diǎn)，加點(diǎn)開胃的食物等等。
