超過60％的患者存在飲食誤區(qū)�；颊叱３�(dān)心“淀粉可轉(zhuǎn)化成糖分”是錯(cuò)誤的。這樣會導(dǎo)致患者營養(yǎng)攝入不均衡，有損健康，也不利于控制血糖。
我國糖尿病發(fā)病率已達(dá)3％，并且每年還以千分之一的速度遞增。全球?qū)⒔?億糖尿病患者中，我國就超過4000萬。毫無疑問，糖尿病已經(jīng)成為繼腫瘤、心血管疾病之后的“第三大殺手”。另外，糖尿病發(fā)病越來越年輕，以前幾乎只有成人才得的II型糖尿病，如今兒童得的也日益增多。
從研究統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)情況來看，超過60％的患者存在飲食誤區(qū)�；颊叱３�(dān)心“淀粉可轉(zhuǎn)化成糖分”，就節(jié)制自己要少吃，還告誡自己“不能吃肉魚蛋禽等高脂高熱食物”，“不要吃水果”，有些患者怕多尿還限制飲水。
顯然，這些認(rèn)識根本是毫無科學(xué)根據(jù)的，還會使患者營養(yǎng)攝入不均衡，有損健康，也不利于控制血糖。而限制飲水很容易造成血濃度過高，可能因肌體缺水而導(dǎo)致其他疾病。
專家指出糖尿病飲食關(guān)鍵
糖尿病患者控制飲食關(guān)鍵是控制好每日總熱量的攝入，魚蛋肉禽都能吃，五谷雜糧也不能缺。”專家介紹，對一般成年病人，每天約攝入糧食300克、肉100至150克，還要注意葷素、粗細(xì)糧搭配，少吃油，每餐八九分飽即可。
糖尿病飲食 學(xué)好三個(gè)三
三多——多飲水：飲水可使血粘度下降，改善機(jī)體脫水等現(xiàn)象，也有利于代謝產(chǎn)物的排泄；多膳食纖維：即纖維素高的食品，如蔬菜等，有利于血糖的控制；多補(bǔ)鈣：糖尿病患者往往并發(fā)骨質(zhì)疏松，可多飲牛奶、硬殼類海產(chǎn)品、大豆等。
三少——少甜：宜食低糖及低血糖指數(shù)的飲食。少鹽：即低鹽飲食。鹽量攝入1天不超過6克；不吃腌制食品。少油：即低脂飲食。如油炸食品、動物油脂制作的食物等。
三禁——禁辣：不吃辛辣刺激性食物；禁煙：吸煙會破壞血管功能，加重或引起胰島素抵抗，危害神經(jīng)系統(tǒng)功能，降低免疫力和影響呼吸系統(tǒng)功能；禁酒：飲酒易引起血糖波動。
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