據(jù)世界衛(wèi)生組織最新統(tǒng)計(jì)，全世界現(xiàn)有1.25億糖尿病患者，平均每10秒鐘就有1人因此死亡。糖尿病造成的死亡，已躍居全球死亡總數(shù)的第5位。為此，世界衛(wèi)生組織將糖尿病列入世界3大疑難病癥之一，并把每年的11月14日確定為“世界糖尿病日”。
隨著經(jīng)濟(jì)和文化的全球化，人們的生活方式在發(fā)生著前所未有的變化，從而也改變著我們每天的飲食結(jié)構(gòu)，并直接影響著我們的營(yíng)養(yǎng)狀況和身體健康。有醫(yī)學(xué)研究表明，當(dāng)前，高血脂、糖尿病、心腦血管疾病發(fā)病率的迅速上升，與人們飲食中總的脂肪攝入過(guò)多，尤其是脂肪酸里的亞油酸攝入過(guò)多，而亞麻酸（歐米伽3）攝入過(guò)少的比例嚴(yán)重失衡狀況有著直接關(guān)系。據(jù)中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所張堅(jiān)副主任分析指出，這些慢性疾病迅速增長(zhǎng)，已成為我國(guó)居民的主要死亡原因；歸根到底，是由于食用油脂攝入過(guò)量、油脂結(jié)構(gòu)失衡引起的。
目前，我國(guó)約有糖尿病患者4000萬(wàn)人，居世界第二位。世界衛(wèi)生組織預(yù)測(cè)，到2025年，中國(guó)糖尿病患者人數(shù)將達(dá)5000萬(wàn)。據(jù)“中國(guó)慢性病前瞻性研究項(xiàng)目”調(diào)查顯示，我國(guó)北方城區(qū)中老年人糖尿病患病率已達(dá)7.8%。同時(shí)糖尿病患者的發(fā)展正呈現(xiàn)低齡化的趨勢(shì)。糖尿病已成為一種嚴(yán)重危及國(guó)人健康的重大非傳染性慢性疾病。
糖尿病被中醫(yī)稱(chēng)之為“消渴”，即消瘦、煩渴之意�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，這是由于人體內(nèi)胰島素絕對(duì)或相對(duì)缺乏而引起的一種內(nèi)分泌疾病。正常人的血糖濃度在胰島素調(diào)節(jié)下，維持在一個(gè)正常標(biāo)準(zhǔn)。但如果缺少胰島素或是胰島素不能正常分泌，就會(huì)使體內(nèi)血糖升高而引發(fā)糖尿病。這一切都與人們的飲食有密切關(guān)系。因此，科學(xué)防治糖尿病，首先應(yīng)從合理飲食、控制食用油脂攝入開(kāi)始。
營(yíng)養(yǎng)醫(yī)學(xué)專(zhuān)家指出，膳食中的單不飽和脂肪酸與糖尿病等“三高”疾病的發(fā)生及死亡率之間呈明顯的負(fù)相關(guān)。經(jīng)上海第二醫(yī)科大學(xué)施榕教授所作“茶油對(duì)2型糖尿病、高血脂、高血壓患者干預(yù)效果的研究”結(jié)果發(fā)現(xiàn)：茶油干預(yù)組（125人）在連續(xù)食用青龍高科生產(chǎn)的“潤(rùn)心”野茶油3個(gè)月后，空腹血糖從7.55mmol/l降到6.75mmol/l、總膽固醇從5.13mmol/l降到4.73mmol/l；連續(xù)食用6個(gè)月后，空腹血糖再次下降到6.48mmol/l、總膽固醇下降到5.05mmol/l，空腹胰島素水平從干預(yù)前18.19IU降低為16.6IU。進(jìn)一步分層分析發(fā)現(xiàn)，糖尿病伴有血脂異常的患者，食用茶油后，總膽固醇和低密度脂蛋白水平下降幅度要大于血脂正常者。施榕教授指出，臨床干預(yù)實(shí)驗(yàn)表明，“潤(rùn)心”野茶油中含有較高的單不飽和脂肪酸，對(duì)糖尿病患者的空腹血糖和餐后2小時(shí)血糖有明顯的降低作用；有利于改善糖尿病患者的胰島素指標(biāo)。“潤(rùn)心”野茶油對(duì)糖尿病能起到很好的防治效果。
在今年糖尿病日到來(lái)之際，改善國(guó)人健康生活的同時(shí)，選擇更加合適的食用油，將最大限度的防治糖尿病，給糖尿病患者帶來(lái)更多的福音。
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