1.注意飲酒的時機：

　　有肝臟疾患的患者， 空腹血糖超過 6.11 毫摩爾 / 升，餐后血糖超過 11.1 毫摩爾 / 升， 或者合并有高血壓、高甘油三酯、胰腺炎和嚴重心臟病，以及使用胰島素的患者， 要嚴禁飲酒。因此， 是否可以飲酒， 有必要征求主診醫(yī)生的意見。

　　2.選擇最佳飲酒時間：

　　每天下午兩點后飲酒較安全。因為在上午的幾個小時，胃中分解酒精的酶類濃度低， 飲用等量的酒， 較下午更易吸收， 使血中的酒精濃度升高，對肝、腦等器官造成較大傷害�？崭�、睡前、感冒或情緒激動時不宜飲酒， 尤其是白酒，以免心血管受到傷害。更不宜以酒來服藥。一周至少有兩三天勿飲酒， 以減少酒精對身體的危害。

　　3.飲酒要適量：

　　無論是哪種酒都含有熱量。以喝酒小抿一口盡盡心意最適宜， 切“忌 干杯”。每日飲酒量， 以 1～2 個酒精單位為限。一個酒精單位大約指 40 度白酒 45 毫升， 或果酒( 含 10% 的酒精) 150 毫升， 或啤酒( 含 4%的酒精) 600 毫升。每個酒精單位大約 90 千卡熱量， 應從全日總熱量中扣除。

　　4.飲酒前要吃些食物：

　　飲酒前吃些富含碳水化合物的主食， 可使體內(nèi)充分貯備肝糖原， 防止毒素對肝細胞損害， 減少乙醇性脂肪肝的發(fā)生， 防止低血糖發(fā)生。

　　5.吃有助于解酒、解毒的食物：

　　有些食物可以緩解酒精的危害， 如食醋拌大白菜， 芹菜汁、牛奶、蘿卜汁、濃米湯、綠豆湯等。蘋果、橙、柑、菠蘿、楊桃等新鮮水果及其果汁都有一定的解酒作用。

　　6.選擇最佳佐菜：

　　酒精經(jīng)肝臟分解時需要多種酶與維生素參與，酒的度數(shù)越高， 消耗的酶與維生素也越多。富含蛋氨酸與膽堿的食品尤為有益， 如新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等。

　　7.選擇健康酒：

　　宜選擇酒精濃度低的酒， 以不含糖的紅葡萄酒為優(yōu)， 盡量避免白酒。有學者認為， 紅葡萄酒中含有植物活性物質， 有助于維護血管的彈性和血液暢通，對預防心血管疾病有益。

　　8.注意飲酒技巧：

　　節(jié)日期間， 親朋好友歡聚一堂， 免不了要飲酒祝福。如遇應酬飲酒， 不妨采取以下技巧：

　　( 1) 改勸酒為敬酒， 主隨客便為敬;

　　( 2) 以無糖飲料或茶水代酒;

　　( 3) 避免與有勸酒習慣的人同桌;

　　( 4) 要向親戚和朋友講明病情;

　　( 5)干脆滴酒不沾。

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