盡管蕁麻疹的原因復(fù)雜，目前認(rèn)為食物因素占發(fā)病原因的很大一部分。特別是急性蕁麻疹，往往與食物有直接關(guān)系，因此，蕁麻疹患者要在飲食上多注意一些。蕁麻疹強(qiáng)調(diào)的是限制飲食，但要有針對(duì)性，合理限制。對(duì)于急性蕁麻疹來(lái)說(shuō)，如果不是感染或藥物引起，首先應(yīng)避免剌激性易過(guò)敏的食物，辛辣、海鮮、奶類、蛋類等，一定要仔細(xì)回顧，有沒(méi)有平常不經(jīng)常吃的食物和喝的飲料，包括蔬菜、水果。特別是一些佐料和防腐劑都不忽視，因?yàn)檫@些物質(zhì)不易引起人們的注意，實(shí)際這些物質(zhì)過(guò)敏也不少見(jiàn)。因此，建議有蕁麻疹的人注意以下幾點(diǎn)：
1 宜進(jìn)清淡飲食，多休息，勿疲累，適度的運(yùn)動(dòng)。多吃含有豐富維他命的新鮮蔬果或是服用維他命C與B群，或是B群中的 B 6。
多吃堿性食物如：葡萄、綠茶、海帶、蕃茄、芝麻、黃瓜、胡蘿卜、香蕉、蘋(píng)果、橘子、蘿卜、綠豆、意仁等
2 忌食辛辣魚(yú)腥發(fā)物：在沒(méi)有發(fā)現(xiàn)可能誘因的情況下，盡量避免魚(yú)蝦、蟹及剌激性食物。如蝦蟹、牡蠣、海蛤、甲魚(yú)、帶魚(yú)、鱔魚(yú)、豬頭肉、公雞、牛羊肉、蘑菇、竹筍、香蕈等，因?yàn)檫@些食物容易生風(fēng)化熱，可催生本病產(chǎn)生。辣椒、胡椒、桂皮、洋蔥、咖喱、茴香、煙酒等。因這些食品可助熱動(dòng)血，誘發(fā)本病發(fā)生;有時(shí)也可直接成為過(guò)敏原，產(chǎn)生變態(tài)反應(yīng)。
3 、忌食油炸肥膩食物：如各種油炸、煎烤、熏腌肉制品、動(dòng)物內(nèi)臟、奶油蛋糕、巧克力等，因這些食品易生痰動(dòng)火或聚濕生熱，使?jié)駸醿?nèi)蘊(yùn)，郁于肌膚而誘發(fā)本病。
關(guān)于慢性蕁麻疹的食物過(guò)敏的推測(cè)，一般發(fā)病3-4天后，如果皮損減輕或消退，就往前回憶，在出皮疹前吃的食物與近3-4天有什么不同，如發(fā)現(xiàn)可疑的食物，但不能確定，待皮疹完全消退后，用激發(fā)試驗(yàn)來(lái)排除。假如某人懷疑是吃了某種魚(yú)引起的過(guò)敏，但又不能肯定;待皮疹消退以后，再重復(fù)吃1次，如又出現(xiàn)了皮疹，就可以肯定是由某種魚(yú)引起。也有人可能會(huì)問(wèn)，過(guò)去也吃過(guò)為什么不過(guò)敏呢？這種情況有可能是此沒(méi)吃的不新鮮，是否量太多，同時(shí)是否加用其它食物等。
4、對(duì)于慢性蕁麻疹飲食的限制更要謹(jǐn)慎，因?yàn)槁允n麻疹的原因較急性更復(fù)雜，食物因素不是很主要。有些干果類，如核桃、豆類、花生醬、巧克力、咖啡、檸檬飲料等也不少見(jiàn)。對(duì)于蕁麻疹特別是慢性患者，必須仔細(xì)，耐心的尋找最有可能的原因�？傊毙允n麻疹限制飲食是主要的，慢性蕁麻疹其他因素更常見(jiàn)，最好不要過(guò)分，盲目的限制飲食。
