孩子生下后，原來長得胖胖乎乎，面色粉紅潤滑可愛。可是不久卻在兩側(cè)頰部長出了紅色的疹子，逐漸融合在一起，范圍增大，波及眉區(qū)、耳朵周圍，個別人累及軀干和四肢。疹子多了可以滲出液體，表面糜爛破潰，甚至引起化膿感染。疹子有明顯的癢感、灼熱感，致使孩子哭鬧不安，影響睡眠，人們稱之為“奶癬”。
引起“奶癬”的主要原因是：患兒具有先天的過敏體質(zhì)。所謂過敏體質(zhì)是指患兒由于血液中某些免疫成分的含量特殊，使機(jī)體對外來的刺激（醫(yī)學(xué)上稱為致敏素）過于敏感，而發(fā)生過敏反應(yīng)。尤其對異體蛋白質(zhì)更是這樣。所以，患兒吃牛奶后更易患病，這種過敏性反應(yīng)如不及時治療或治療不當(dāng)，可使皮疹反復(fù)發(fā)作，即使成年后只要進(jìn)食如魚、蝦一類的異體蛋白質(zhì)食物就會復(fù)發(fā)，甚至有的會引起哮喘或其他較嚴(yán)重的過敏疾病。除了異體蛋白外，灰塵、花粉、動物的毛、空氣中的真菌等都可引起過敏反應(yīng)，醫(yī)學(xué)上統(tǒng)稱之為“過敏原”。
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