維生素的類型

　　維生素種類很多，就其性質(zhì)不同，可區(qū)分為脂溶性維生素與水溶性維生素。維生素A、D、E、K，就是屬于脂溶性維生素，這些維生素和油脂結(jié)合在一起，便能發(fā)揮出很好的功效，但也因為它可以溶于油脂中，一旦攝取過量，不能排出體外，就有可能造成維生素過多，對身體造成負(fù)擔(dān);至于水溶性的維生素正好相反，它溶于水，即使攝取過多，也會隨著尿液排出體外。所以，最好每天都攝取足夠的水溶性維生素。維生素B、維生素C就是水溶性維生素。

　　維生素的重要來源

　　天然食物中含量豐富的維生素群是幼兒最健康的體力活力來源。所以，成長發(fā)育中的幼兒更應(yīng)該多多攝取這類維生素群，才能健康成長。

　　維生素A：眼睛的守護(hù)神

　　維生素A素有眼睛的守護(hù)神”之稱，對于幼兒的眼睛視力發(fā)育有很大的幫助。

　　此外，幼兒牙齒、骨骼、頭發(fā)的成長，也需要維生素A的大力幫忙;而細(xì)胞的正常運(yùn)作，維生素A更是功不可沒。

　　食物來源：魚肝油、動物肝臟、蛋類、奶制品、胡蘿卜、番瓜、黃色水果、黃綠蔬菜等。

　　維生素B2：成長的維生素

　　維生素B群對人體的神經(jīng)機(jī)能占有重要的功能，而其中對幼兒最特別的是維生素B2。維生素B2被稱為是成長的維生素”，身體內(nèi)如果維生素B2不足，可能造成幼兒成長發(fā)育受挫，而導(dǎo)致發(fā)育不良。因此，維生素B2對幼兒的成長發(fā)育特別重要。

　　食物來源：肉類、豆腐、毛豆、酵母、全麥、糙米、牛奶、菠菜、綠葉蔬菜、堅果類、芝麻等。

　　維生素C：健康好幫手

　　維生素C能夠促進(jìn)鐵質(zhì)的吸收，活化細(xì)胞與細(xì)胞間的聯(lián)系。除此之外，它另一項特別的功能就是能夠促進(jìn)人體骨膠原的合成，膠原質(zhì)是人體牙齒、骨骼、組織細(xì)胞等的組成部分，而維生素C在協(xié)助骨膠原的生成上占有重要的功能。

　　食物來源：檸檬、柑橘類、花椰菜、西紅柿、菠菜、草莓、綠葉蔬菜等。

　　維生素D：長高的秘密

　　維生素D是幫助鈣、磷被人體吸收及利用的重要物質(zhì)。因此對幼兒骨骼的成長特別重要。幼兒一旦缺乏維生素D，便很容易發(fā)生骨折、脊椎彎曲，甚至O型腿的產(chǎn)生。因此除了攝取足夠的維生素D之外，適度的到戶外曬曬陽光，吸收陽光自行合成維生素D，也是幼兒很好的來源。

　　食物來源：牛奶、沙丁魚、鮭魚、鮪魚、小魚干、蛋黃、香菇等。

　　小兒容易缺乏哪種維生素

　　維生素A：維生素A被稱為“明眸皓齒”的美麗維生素。

　　維生素D：維生素D缺乏癥通常發(fā)生在出生后2個月到1周歲的嬰兒、孕婦和哺乳期婦女身上。兒童一旦缺乏維生素D，很容易得佝僂病。補(bǔ)充維生素D的最簡單方法就是曬太陽。

　　維生素B1：維生素B1在帶有胚芽和糠皮的糧食制品中含量最高。

　　維生素B2：我國的維生素B2缺乏癥比較普遍。

　　維生素C：維生素C最常見的缺乏癥是牙齦出血、皮下點狀出血。

　　挑選小兒維生素原則

　　1、看成分：含有的維生素種類多，成分含量比率大。

　　2、聞維生素氣味：含有水果味道的維生素，孩子更容易接受和喜愛。

　　3、嘗味道：水果的味道，孩子容易接受和喜愛。

　　4、咀嚼感：具有軟糖感覺的維生素片，孩子喜愛。

　　5、包裝樣式：獨(dú)立包裝的方便孩子們每天食用，不接觸外界空氣的干擾，更衛(wèi)生。