常見(jiàn)有的寶寶在雙休日或節(jié)假日過(guò)后,回到幼兒園時(shí),老師發(fā)現(xiàn)孩子出現(xiàn)食欲下降、腸胃不適等現(xiàn)象。這是因?yàn)樵诠?jié)假日中,一些父母忽視了寶寶的飲食節(jié)制和規(guī)律,造成寶寶腸胃功能出現(xiàn)問(wèn)題。父母應(yīng)該配合幼兒園教育,在節(jié)假日中也要堅(jiān)持培養(yǎng)寶寶良好的飲食習(xí)慣。
3歲寶寶的乳牙已經(jīng)出齊,咀嚼能力大大提高,食物種類及烹調(diào)方法逐步接近于成人。但是,寶寶的消化能力仍不太完善,而且由于生長(zhǎng)較快,熱量和營(yíng)養(yǎng)素需要量較高,在為寶寶安排每天飲食時(shí)要注意食物品種的多樣化,粗細(xì)糧搭配、主副食搭配、葷素搭配、干稀搭配、甜咸搭配。
在選擇食物時(shí)要注意其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,一般說(shuō)來(lái)綠葉蔬菜和豆制品比根莖類蔬菜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,肝腎等內(nèi)臟比肉類營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,雜糧比精糧營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
食物要做成寶寶易于接受的形式。比如,有的寶寶不愛(ài)吃適合大人口味的溜肝尖,可以給寶寶做成醬豬肝,切片后讓寶寶拿在手里吃;有的寶寶不愛(ài)吃蔬菜,可以把菜和肉混合做成餡,包在面食中給寶寶吃。
在家生活的寶寶一定要注意飲食的定時(shí)定量,不能一天到晚嘴不停地隨意吃零食,而到正餐時(shí)卻往往不肯正經(jīng)吃飯,長(zhǎng)期下去對(duì)寶寶的營(yíng)養(yǎng)狀況和生長(zhǎng)發(fā)育都會(huì)造成不良影響。
1、粗糧正式進(jìn)入寶寶的餐譜,主食100—200克,豆制品15—25克,肉、蛋50—75克,蔬菜100—150克,牛奶250—500克,水果適量。在三餐的基礎(chǔ)上,可在下午給寶寶加一餐的點(diǎn)心。
2、飲食搭配蔬菜若與動(dòng)物性食品配菜,營(yíng)養(yǎng)會(huì)更為全面。營(yíng)養(yǎng)搭配合理風(fēng)味獨(dú)特、色彩鮮艷,容易調(diào)動(dòng)寶寶的食欲。蔬菜與鮮豆類或豆制品合烹,口味鮮美,色彩美觀,能夠吸引寶寶的注意,提高寶寶的食欲。
3、營(yíng)養(yǎng)元素脂肪攝入不能多但也不能太少,脂肪提供熱量,調(diào)節(jié)體溫,保護(hù)神經(jīng)及器官,促進(jìn)維生素吸收,每日供給30—40克。主要來(lái)源于動(dòng)植物油、乳類、蛋黃、肉類和魚(yú)類。
3歲的寶寶每天需攝入谷類150~180克,如各類米、面等粗細(xì)糧食品;豆制品類每日需攝入25~50克,如豆腐、豆豉等;蛋類每日攝入量應(yīng)為40克,可以是雞蛋、鴨蛋等;肉類每日需要量為40~50克,包括豬肉、魚(yú)肉、雞肉及動(dòng)物內(nèi)臟等;寶寶在這個(gè)時(shí)期應(yīng)多吃一些蔬菜,每日攝入量應(yīng)為150~250克,其中綠葉菜應(yīng)占一半以上;水果應(yīng)吃50~100克,根據(jù)季節(jié)選用不同品種,注意有些易上火的水果應(yīng)控制寶寶食用,如:荔枝、龍眼、桔子等;另外,這一時(shí)期還應(yīng)保證寶寶每天吃到奶類食品250~500毫升,如果寶寶牛奶吃的少了,也可以用豆奶、豆?jié){、酸奶等補(bǔ)充。
你的寶寶每日吃的食物量是否能滿足其生長(zhǎng)發(fā)育的需要呢?這里只是提供一個(gè)寶寶每天所需食物的參考量,不必完全拘泥于此,只要寶寶平均每天的食物攝入量不要過(guò)少或過(guò)多即可,因?yàn)槊總€(gè)寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育水平不同,食物的需求量也會(huì)有所不同。
早餐:牛奶200毫升,菜肉卷1個(gè)(重10-20克),煮雞蛋1個(gè)
午餐:肉末、肝末,青菜燴米飯1碗(米50克),小白菜蝦皮豆腐湯
午點(diǎn):餅干3-4塊,水果1個(gè)
晚餐:肉菜小包子2個(gè)(面粉50克)粥1碗(大米10-20克)
晚點(diǎn):牛奶200毫升,小點(diǎn)心2 塊(面粉10-20克)
注:每日約用糧150-200克,肉60克,菜200克,奶400毫升,油、糖適量。
1、素食早餐三明治 食材:吐司4片、生菜2片、奶酪2片、酸黃瓜1根、雞蛋1個(gè)、番茄醬、千島醬、水。做法:把雞蛋洗凈放入鍋中,倒入水,大火煮開(kāi)后,改成中火煮8分鐘即可,取出自然冷卻。將酸黃瓜切片,生菜洗凈瀝干水分,煮好的雞蛋切成薄片。吐司面包放入面包機(jī)中,按下開(kāi)關(guān),等待自動(dòng)彈起即可拿出,切去土司面包片的四邊,鋪上一層千島醬。再鋪上一層番茄醬,一片生菜,一片乳酪,一層雞蛋片。接著放上一層酸黃瓜片。最后再鋪上一層土司。用牙簽固定好后,將三明治對(duì)角切開(kāi)即可。
2、迷你水果三明治 食材:土司4片、獼猴桃1個(gè)、草莓果醬1大匙、果醬1勺。將吐司片切去四邊的硬邊。取1片吐司片涂上草莓醬,蓋上吐司片。在吐司片上放上獼猴桃片。再蓋上1片吐司片,在吐司片上涂上菠蘿醬,再取最后吐司片蓋在最上面,再對(duì)切成小三角形。
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