DHA的重要性

　　多個(gè)研究已經(jīng)證實(shí)，嬰兒喂養(yǎng)方式與嬰兒長(zhǎng)期認(rèn)知功能的發(fā)育有關(guān)聯(lián)性。兒童時(shí)期是認(rèn)知能力發(fā)展迅速時(shí)期，早期進(jìn)行母乳喂養(yǎng)的嬰兒體內(nèi)DHA含量較非母乳喂養(yǎng)者高，這提醒人們認(rèn)識(shí)到母乳中的DHA是提高兒童認(rèn)知功能的重要原因。母乳中含有豐富的DHA，可以促進(jìn)大腦的發(fā)育成熟，并刺激了DHA生物合成酶的活性。

　　如果DHA缺乏，兒童將會(huì)出現(xiàn)行為的異常和神經(jīng)功能的失調(diào)。注意缺陷多動(dòng)障礙（attentiondeficithyperactivitydisorder，ADHD）是兒童時(shí)期最多見的行為障礙，幾乎代表了兒童時(shí)期行為問(wèn)題的大多數(shù)行為癥狀，主要表現(xiàn)為注意力不集中，多動(dòng)、沖動(dòng)，同時(shí)ADHD患兒還可共患學(xué)習(xí)障礙、抽動(dòng)障礙、心境障礙、對(duì)立違抗障礙，甚至共患品行障礙出現(xiàn)反社會(huì)及違法行為。有研究發(fā)現(xiàn)，ADHD兒童存在著某種程度DHA的缺乏，此種缺乏可能和ADHD的一些行為和學(xué)習(xí)問(wèn)題關(guān)聯(lián)，主要是患兒飲食中可能存在DHA含量的相對(duì)較低而引起，而且這些兒童的一些癥狀和有DHA缺乏癥的動(dòng)物及人的癥狀相類似。另有學(xué)者認(rèn)為，ADHD患兒存在著某種程度的多不飽和脂肪酸缺乏。ADHD兒童在嬰兒期母乳喂養(yǎng)的次數(shù)明顯比對(duì)照組要少，ADHD組血漿中的關(guān)鍵物質(zhì)DHA和紅細(xì)胞膜內(nèi)的關(guān)鍵AA都顯著降低。進(jìn)一步將6～12歲的男童血漿DHA分為高低兩組，在水平低組中Conners量表評(píng)估有更多的行為問(wèn)題，脾氣暴躁等情緒問(wèn)題，以及有更多的學(xué)習(xí)和健康問(wèn)題。研究還發(fā)現(xiàn)，大腦發(fā)育延遲是ADHD兒童發(fā)病的原因之一，DHA可能在此過(guò)程中有一定的作用。因此，DHA對(duì)記憶、思維等智力過(guò)程至關(guān)重要。

　　DHA的作用功效

　　DHA是大腦細(xì)胞膜的重要構(gòu)成成分，參與腦細(xì)胞的形成和發(fā)育，對(duì)神經(jīng)細(xì)胞軸突的延伸和新突起的形成有重要作用，可維持神經(jīng)細(xì)胞的正常生理活動(dòng)，參與大腦思維和記憶形成過(guò)程。

　　母乳中含有長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸，過(guò)去認(rèn)為嬰兒可能通過(guò)延伸酶和去不飽和酶將兩種必需C18脂肪酸合成長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸，但因?yàn)閶雰涸诔錾蟮谝粋€(gè)月相關(guān)的酶系統(tǒng)并未發(fā)揮作用，無(wú)法自身合成，因此，人工喂養(yǎng)的嬰兒錯(cuò)過(guò)了腦中長(zhǎng)鏈多不飽和脂肪酸累積的主要階段，并有研究發(fā)現(xiàn)母乳喂養(yǎng)兒的認(rèn)知發(fā)育分?jǐn)?shù)比人工喂養(yǎng)兒高得多。對(duì)無(wú)法進(jìn)行母乳喂養(yǎng)兒添加DHA，并與未添加組和母乳喂養(yǎng)組對(duì)比考察嬰兒體格發(fā)育速率的關(guān)系，結(jié)果表明，添加組體重一直保持第1位，身長(zhǎng)從第3位追至第2位（母乳組第1位），頭圍升至第1位，DHA的添加提高了嬰幼兒對(duì)配方奶粉的耐受性。頭圍的增長(zhǎng)是腦發(fā)育的重要前提和容量外環(huán)境，也是各項(xiàng)生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)中最難增長(zhǎng)的，添加組頭圍的增長(zhǎng)高于其他兩組，表明添加DHA對(duì)促進(jìn)出生后腦容量發(fā)育具有重大意義。

　　孕婦如何補(bǔ)充DHA

　　1、魚油類DHA制品

　　孕中晚期（孕20周后）——胎兒出生后6個(gè)月內(nèi)

　　一般來(lái)說(shuō)，魚油類DHA制品在孕中晚期（孕20周后）至胎兒出生后6個(gè)月內(nèi)服用效果最佳。因?yàn)樵谶@個(gè)階段是胎兒大腦中樞的神經(jīng)元分裂和成熟最快的時(shí)期，也是對(duì)DHA需要量最大的時(shí)期。尤其胎兒滿5個(gè)月胎齡后，由于胎教內(nèi)容的施加，人為地增加了對(duì)胎兒的聽覺(jué)、視覺(jué)、觸覺(jué)三種感覺(jué)神經(jīng)通路的刺激，會(huì)引起胎兒大腦皮層上相關(guān)的感覺(jué)中樞區(qū)域里的神經(jīng)元（錐體細(xì)胞）增長(zhǎng)更多的樹突或樹突棘。這就需要由母體供給胎兒更多的DHA，以便滿足因胎兒大腦和視網(wǎng)膜上的神經(jīng)元的發(fā)育，對(duì)自身細(xì)胞膜上的膜磷脂構(gòu)成所極需增加DHA的要求。為了讓寶寶打下良好的視力基礎(chǔ)，因此建議孕婦從妊娠4個(gè)月起適當(dāng)補(bǔ)充DHA。

　　在孩子出生后，目前母親可繼續(xù)服用DHA，通過(guò)乳汁喂給胎兒。

　　2、a-亞麻酸營(yíng)養(yǎng)品

　　孕晚期（孕28周后）至胎兒出生后6個(gè)月內(nèi)

　　a-亞麻酸營(yíng)養(yǎng)品的最好補(bǔ)充時(shí)間在孕晚期（孕28周后）至胎兒出生后6個(gè)月內(nèi)，因?yàn)樵挟a(chǎn)婦在這個(gè)階段，可利用母血中的a-亞麻酸合成DHA，然后通過(guò)血液或乳汁輸送給胎兒。當(dāng)孩子超過(guò)6個(gè)月后，可將油擠入配方奶中搖勻，直接喂給嬰兒。

　　既然胎兒在母親妊娠最后3個(gè)月內(nèi)，可以用母血中的a一亞麻酸含成自己的DHA，所以，母親在孕期特別是最后的3個(gè)月孕期中，應(yīng)多吃一些核桃等含a一亞麻酸多的硬果。有條件者當(dāng)然直接從魚油類DHA營(yíng)養(yǎng)品中補(bǔ)充DHA會(huì)更可靠。

　　不過(guò)，因?yàn)镈HA是以脂肪的形式存在于“腦黃金”營(yíng)養(yǎng)品中，吃后在十二指腸內(nèi)要靠膽汁的幫助和水結(jié)合乳化成乳液，才能被十二指腸與空腸吸收。但膽汁不是每天24小時(shí)持續(xù)向十二指腸排放，而是間斷排入11次，每次3～5分鐘。

　　一般在吃了含蛋白質(zhì)多的食物，在胃內(nèi)刺激了胃粘膜上的感覺(jué)神經(jīng)，通過(guò)神經(jīng)反射弧的聯(lián)系，引起膽囊收縮排放膽汗到十二指腸。所以，孕婦在吃含DHA的“腦黃金”類營(yíng)養(yǎng)品時(shí)，應(yīng)在吃牛奶、豆?jié){、雞蛋、魚、豆腐等食品時(shí)服用，或干脆同牛奶或豆?jié){同服之。這樣吸收才充分，才不會(huì)浪費(fèi)DHA。

　　DHA對(duì)胎兒的作用

　　1、DHA影響胎兒大腦發(fā)育

　　孕期，DHA能優(yōu)化胎兒大腦錐體細(xì)胞的磷脂的構(gòu)成成分。尤其胎兒滿5個(gè)月后，如人為地對(duì)胎兒的聽覺(jué)、視覺(jué)、觸覺(jué)進(jìn)行刺激，會(huì)引起胎兒大腦皮層感覺(jué)中樞的神經(jīng)元增長(zhǎng)更多的樹突，這就需要母體同時(shí)供給胎兒更多的DHA。

　　2、DHA促進(jìn)視網(wǎng)膜光感細(xì)胞的成熟

　　DHA不僅對(duì)胎兒大腦發(fā)育有重要影響，而且對(duì)視網(wǎng)膜光感細(xì)胞的成熟有重要作用。孕婦在孕期可通過(guò)攝入富含a-亞麻酸的食物來(lái)提高a-亞麻酸的含量，利用母血中的a-亞麻酸合成DHA，然后輸送到胎兒大腦和視網(wǎng)膜，使那里的神經(jīng)細(xì)胞成熟度提高。

　　孕婦應(yīng)該補(bǔ)充多少DHA

　　DHA的攝入量并非越多越好。DHA作為一種對(duì)嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育和維持人體正常健康有重要作用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，與其它營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)一樣需要一個(gè)合理攝入量，即必須講究營(yíng)養(yǎng)均衡。攝入過(guò)量的DHA，會(huì)產(chǎn)生免疫力低下等一系列副作用。此外，由于DHA有抑制血小板凝集和抗血栓形成的作用，因此患有出血性疾病、肝硬化、凝血功能障礙者要適當(dāng)控制DHA的攝入量，以免引起出血或加重出血。

　　準(zhǔn)媽媽需要每天得到不少于400毫克的DHA。富含亞麻酸的核桃仁等堅(jiān)果攝入后經(jīng)肝臟處理能合成DHA。海魚海貝的脂肪中DHA含量豐富。所以孕婦應(yīng)根據(jù)自身飲食來(lái)確定應(yīng)該額外補(bǔ)充多少DHA。

　　孕婦如何選擇DHA制劑

　　目前市場(chǎng)上銷售的DHA制品主要分為兩大類，即海藻油DHA和魚油DHA。海藻油中DHA含量較低，建議服用海藻油的準(zhǔn)媽媽們要選擇那些DHA含量高，同時(shí)低含量或者不含豆蔻酸和月桂酸的制品;魚油類的DHA制品選擇的原則應(yīng)該是那些高含量、高純度、配比合適的魚油DHA制品。以下給出兩點(diǎn)建議：

　　1.魚油產(chǎn)品均含有DHA和EPA（二十碳五烯酸）。EPA是DHA的前體，它在人的肝臟中很快就絕大部分地轉(zhuǎn)變成DHA，僅有少量部分轉(zhuǎn)變成前列環(huán)素，這種物質(zhì)可以預(yù)防妊高征。但是如果給孕產(chǎn)婦服用的DHA制品中EPA含量過(guò)高也不合適，那可能會(huì)使寶寶的體重偏低。因此，世界衛(wèi)生組織提出原則，凡是給孕產(chǎn)婦和嬰幼兒補(bǔ)充的DHA制品，DHA和EPA的比例最好是4：1或者更多。

　　2.選擇瓶貼上寫有“DHA乙酯”字樣的產(chǎn)品。因?yàn)檫@樣的DHA是用分子蒸餾設(shè)備采用先進(jìn)的分子蒸餾方法提取的，它可以使原來(lái)魚油中的汞、砷、鉛等重金屬都沉淀在廢棄液中被丟掉，使產(chǎn)品的雜質(zhì)、重金屬含量更少甚至沒(méi)有。最好不要選擇那些所謂的純天然魚油制品。因?yàn)槟菢拥闹破冯m然價(jià)格便宜，但是雜質(zhì)較多而DHA含量卻較低，同時(shí)EPA含量又多是偏高的。因此，并不是什么都是純天然的好，還要看什么產(chǎn)品以及使用對(duì)象，孕產(chǎn)婦本身屬于特殊人群，所以在選擇保健品或者營(yíng)養(yǎng)品的時(shí)候更應(yīng)該格外謹(jǐn)慎。

　　日常食物中DHA的來(lái)源

　　⒈母乳。初乳中DHA的含量尤其豐富。不過(guò)，母親乳汁中DHA的含量取決于三餐的食物結(jié)構(gòu)。日本的母親吃魚較多，乳汁中DHA含量高達(dá)22%，居全球第一；其次為澳大利亞，約為10%；而美國(guó)最低，僅有7%。

　　⒉配方奶粉。指添加DHA的配方奶粉。奶粉所謂的添加DHA的含量是極少的。

　　⒊魚類。DHA含量高的魚類有鮪魚、鰹魚、鮭魚、鯖魚、沙丁魚、竹莢魚、旗魚、金槍魚、黃花魚、秋刀魚、鱔魚、帶魚、花鯽魚等，每100克魚中的DHA含量可達(dá)1000毫克以上。就某一種魚而言，DHA含量高的部分又首推眼窩脂肪，其次則是魚油。

　　⒋干果類。如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亞麻酸可在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化成DHA。

　　⒌藻類。

　　⒍DHA制品。世界衛(wèi)生組織（WHO）、世界糧農(nóng)組織（FAO）、國(guó)際脂肪酸和類脂研究學(xué)會(huì)（ISSFAL）及美國(guó)妊娠協(xié)會(huì)一致推薦孕產(chǎn)婦食用高品質(zhì)的魚油DHA制品，并含有適量保護(hù)心臟的EPA，其中DHA與EPA的含量必須大于4:1。

　　7.蛋黃里面含有微量的DHA，吃普通雞蛋無(wú)法起到補(bǔ)充DHA的作用。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)的科學(xué)家通過(guò)純植物提取物技術(shù)、生物富集和轉(zhuǎn)化技術(shù)，極大地促進(jìn)了DHA的轉(zhuǎn)化富集，大大提高富集轉(zhuǎn)化效率。通過(guò)這一生物技術(shù)提取的“卵磷脂型DHA”含量高、易消化、好吸收，營(yíng)養(yǎng)成分純天然，不是外來(lái)添加，不含豆蔻酸、月桂酸、PCB，這一類型的DHA是孕媽媽和寶寶的最佳選擇。

　　DHA常見的幾種補(bǔ)充劑

　　魚類DHA

　　1.魚油乳劑：

　　大多數(shù)孩童（以及一些成年人）都不喜歡魚腥味，因此，家長(zhǎng)們總是很難找到孩子們喜歡的魚油補(bǔ)給品。

　　2.魚油軟凝膠：

　　這種魚油沒(méi)有令人難受的異味，但大家總覺(jué)得太大顆的膠囊卻讓孩童難以吞咽。我們可以把膠囊刺破直接放進(jìn)食物中服用，這樣就沒(méi)有顆粒大小的問(wèn)題了。

　　3.DHA嚼片：

　　最好的解決方案！它美味可口，孩子們必能樂(lè)于以此作為補(bǔ)給，不僅會(huì)記得服食，而且吃了還想再吃?，F(xiàn)在孩童不再是被“逼”服食，而是自愿要服食。

　　藻類DHA

　　1.藻油軟膠囊

　　不需吞服，咬破吸食。

　　2.DHA沖劑

　　研究表明，DHA沖劑相對(duì)于DHA膠囊，可以提升2倍的吸收效率。

　　3.DHA乳品

　　4.DHA食用油

　　這幾類產(chǎn)品因?yàn)槭褂迷逵虳HA，因此腥味小且不含EPA，更適合小孩食用。尤其是添加藻類DHA食用油和乳品，可以炒菜或者直接口服。

　　孕婦DHA什么牌子好

　　紐利茲：WHO推薦DHA嬰幼兒每天需要100mg，孕產(chǎn)婦每天需要300mg，一天的來(lái)源可以從奶粉和食物及藻類DHA中補(bǔ)充，滿足小兒的大腦發(fā)育。海藻中提取的DHA純度是魚油的四倍，且不含EPA。嬰幼兒正處于眼睛發(fā)育不良階段，生活中一些藍(lán)光，紫外線，燈光，電視等都會(huì)造成輻射損傷，也容易導(dǎo)致近視，需要對(duì)眼部視網(wǎng)膜發(fā)育和視力起到保護(hù)效果，眼睛是心靈的窗戶，所以額外添加了葉黃素，促進(jìn)視力發(fā)育，預(yù)防近視。其中含有三大產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素，蛋白質(zhì)，脂肪，碳水化合物，是人體所必需的，營(yíng)養(yǎng)會(huì)更均衡。原料來(lái)源于新西蘭，是地球上唯一一處沒(méi)有被污染的地方。

　　奈氏力斯：添加了鋅，具有抗氧化的作用，提高食欲，促進(jìn)吸收，也含有三大產(chǎn)能營(yíng)養(yǎng)素，營(yíng)養(yǎng)較均衡，但不含葉黃素，對(duì)小兒的眼睛不能起到很好的作用，如果有服用含有葉黃素的奶粉或者牛初乳，那可以選擇這款產(chǎn)品，效果好還是不錯(cuò)的。

　　金元首：每粒只有56mg，而奶粉中的DHA含量不多，且容易氧化，食物中能夠吸收的又少，一粒的含量不能滿足小兒的需求，需要2粒的量，但又增加了成本，其中又不含葉黃素和鋅，DHA具有促進(jìn)智力和視力的發(fā)育，也主要針對(duì)于智力方面的，也需要額外針對(duì)性補(bǔ)充眼部營(yíng)養(yǎng)素，這樣會(huì)更完善。

　　貝倍聰：每粒含有112mg，推薦嬰幼兒每天100mg，再加上奶粉中的量，一天補(bǔ)充的DHA已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)了推薦量，任何營(yíng)養(yǎng)素都要適量。其中也不含葉黃素和鋅。

　　葆嬰：其中成分含有葵花油，不飽和脂肪酸，有利于身體健康，也富含維生素E，有額外添加了維生素E，維E是脂溶性維生素，不容易消化，小兒的消化功能還不成熟，容易滯留于體內(nèi)，加上奶粉，食物等中也含有，容易出現(xiàn)慢性中毒。（不含葉黃素，DHA促進(jìn)智力和視力發(fā)育，主要是智力方面，提高學(xué)習(xí)能力和記憶力，但對(duì)眼部的保護(hù)卻不能起到很好的保護(hù)作用，特別是電腦，電視，手機(jī)，紫外線，燈光，浴霸等對(duì)眼睛的傷害，需要額外補(bǔ)充葉黃素，起到保護(hù)視力和過(guò)濾藍(lán)光的作用。

　　智靈通：不含葉黃素，DHA促進(jìn)智力和視力發(fā)育，主要是智力方面，提高學(xué)習(xí)能力和記憶力，但對(duì)眼部的保護(hù)卻不能起到很好的保護(hù)作用，特別是電腦，電視，手機(jī)，紫外線，燈光，浴霸等對(duì)眼睛的傷害，需要額外補(bǔ)充葉黃素，起到保護(hù)視力和過(guò)濾藍(lán)光的作用。