孕婦能吃百合嗎

　　可以吃，但不要過量。百合歷來被認(rèn)為是滋補(bǔ)佳品，其營養(yǎng)成分大部分是淀粉、蛋白質(zhì)及脂肪，另外還有生物堿。這些成分綜合作用于人體有良好的營養(yǎng)滋補(bǔ)功效，能有效治療失眠咳嗽。鮮百合富含黏液質(zhì)及維生素，對(duì)皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，還有一定的美容作用。油性皮膚的人多吃百合對(duì)皮膚特別好。另外百合含有的多種生物堿，對(duì)白細(xì)胞減少癥有預(yù)防作用，能升高血細(xì)胞，在體內(nèi)還能促進(jìn)和增強(qiáng)單核細(xì)胞系統(tǒng)和吞噬功能，提高機(jī)體的體液免疫能力，對(duì)多種癌癥均有較好的防冶效果。綜上所述，孕婦在孕期是可以吃百合的，但不要過量。其實(shí)對(duì)于孕期的所有的飲食都不宜過量，適可而止，經(jīng)常換著吃對(duì)胎兒的健康成長是有很大的好處的。

　　孕婦吃百合有什么好處

　　百合營養(yǎng)豐富，孕婦在懷孕期間吃適量的百合對(duì)胎兒的健康成長和孕婦本身都是有好處的。百合別名蒜腦薯，其根如大蒜，味如山薯，既是甜美的食品，也是有益的藥物。孕婦吃百合能補(bǔ)充維生素B1、B2、鈣、磷、鉀等營養(yǎng)成分。百合性平味甘，還能補(bǔ)中益氣，養(yǎng)陰潤肺，止咳平喘，利大小便。

　　1、潤肺止咳、清心安神?？捎糜诜伟A咯血、肺虛久咳、虛煩驚悸、失眠及熱病后余熱未清、心煩口渴等癥。

　　2、美容功效。百合富含鉀，有利于加強(qiáng)肌肉興奮度，促使代謝功能協(xié)調(diào)，使皮膚富有彈性，減少皺紋。尤其適宜工作壓力大的人群。對(duì)面部扁平疣、痤瘡、雀斑、皮膚干燥等總是都有一定療效。常食可使肌膚潤澤，皮膚白嫩，減少皺紋，延緩衰老。

　　3、百合還含有一種水解秋水仙堿，有滋養(yǎng)安神作用。

　　4、百合是一味滋補(bǔ)妙晶，補(bǔ)益而兼清潤，最適宜于內(nèi)有虛火之虛弱癥者。

　　5、能保護(hù)血管、降低血漿膽固醇，有效預(yù)防高血壓，降低血糖。

　　6、食用百合能增進(jìn)大腸功能，促進(jìn)排便通暢。

　　7、百合含有的多種生物堿還能抑制癌細(xì)胞繁殖，有抗癌作用。

　　孕婦吃百合的注意事項(xiàng)

　　百合富含蛋白質(zhì)、糖、磷、鐵以及多種微量元素，孕婦吃百合不僅能補(bǔ)充身體所需的能量微量元素，還可以開胃、安神，有助于增強(qiáng)體質(zhì)的作用。但這并不意味百合對(duì)孕婦都是安全的，孕婦在食用的時(shí)候也有需要注意的地方哦。

　　1、風(fēng)寒咳嗽、虛寒出血、脾胃不佳者忌食百合

　　從對(duì)鼠類、犬類的實(shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)長時(shí)間大劑量食用會(huì)導(dǎo)致肺、腎的損壞及對(duì)白細(xì)胞、野生百合全株血小板的影響，即使是食用百合也有一定毒性，建議使用前向醫(yī)師咨詢。直接接觸生的球莖可能會(huì)引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會(huì)引起嘔吐、拉肚子等癥狀。

　　2、對(duì)百合過敏的人不宜吃百合

　　百合有可能成為過敏原的，如果是對(duì)百合過敏的話，食用百合就可能造成皮膚紅腫、經(jīng)常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀了，所以此類人群也要避免食用百合。

　　3、不宜多吃

　　百合作為一種保健食品同時(shí)也是一種良好的藥材。是藥三分毒，長期食用對(duì)身體會(huì)有較大的傷害，如產(chǎn)生對(duì)此藥物的依賴性。所以孕婦不宜多吃。

　　4、選擇新鮮優(yōu)質(zhì)的百合

　　新鮮的食材做出的菜肴風(fēng)味好，營養(yǎng)價(jià)值高，所以很多人都喜歡吃。購買新鮮的百合時(shí)應(yīng)挑選個(gè)大的、顏色白、瓣勻、肉質(zhì)厚、底部凹處泥土少的。如果百合顏色發(fā)黃、凹處泥土濕潤，可能已經(jīng)爛心，此時(shí)就不宜食用了。如果是購買干百合的話，則是已干燥、無雜質(zhì)、肉厚且晶瑩剔透為佳。

　　5、不宜直接碰觸新鮮百合

　　百合具有一定毒性，直接接觸生的球莖可能會(huì)引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會(huì)引起嘔吐、拉肚子等癥狀。

　　6、烹調(diào)方式健康

　　孕期飲食不宜過重口味，孕婦吃百合的時(shí)候應(yīng)盡量避免高油高溫過久的方式，以免上火、消化不良不舒服。

　　孕婦百合食譜

　　西芹百合的做法

　　用料：西芹250克，鮮百合1頭，枸杞數(shù)粒，姜3片，鹽1克，雞精3克，橄欖油少許。

　　做法：

　　1、鮮百合一瓣瓣兒剝開、洗凈瀝干；西芹洗凈，削去表面的老皮，斜切成厚片，用水焯一下。枸杞洗凈備用。

　　2、炒鍋放橄欖油燒至7成熱，爆香姜片，放入焯好的芹菜略炒，加入百合。

　　3、炒至百合邊緣變透明，加枸杞，調(diào)入鹽和雞精，翻炒均勻即可。

　　小貼士：

　　鮮百合含有特殊的生物堿，特別適合在干燥的秋季進(jìn)行滋潤進(jìn)補(bǔ)。買百合時(shí)選單瓣較大、少斑點(diǎn)的，洗凈后，將百合的薄衣剝?nèi)タ蓽p輕苦味。

　　山藥百合粥的做法

　　用料：大米100克，山藥、百合各20克。

　　做法：

　　1、將百合洗凈，用清水浸泡6小時(shí)；山藥浸泡1夜，去皮，洗凈，切成3厘米見方的薄片；大米淘洗干凈備用。

　　2、將大米、百合、山藥一同放入鋁鍋中，加入適量清水，先用旺火燒沸，再改用小火煮35分鐘，即可盛出食用。

　　小貼士：

　　新鮮山藥切開時(shí)會(huì)有黏液，極易滑刀傷手，可以先用清水加少許醋洗，這樣可減少黏液。另外有很多人在削山藥皮或是洗山藥的同時(shí)都會(huì)遇到手癢的問題，可以帶上手套再清洗山藥。