一、桃紅鱔魚(yú)湯
材料:桃仁12克,紅花6克,鱔魚(yú)絲250克。
做法用法:
1.桃仁、紅花加水煎汁去渣。
2.鱔魚(yú)絲油略爆炒后加鮮湯及藥對(duì)同煮。
3.加生姜、酒、蔥、味精少許煮成湯,喝湯吃鱔魚(yú)絲。
二、枸杞參棗雞蛋湯
材料:枸杞子15克,紅棗10枚,黨參15克,雞蛋2個(gè)。
做法用法:
1.將前3味放入砂鍋同煮湯。
2.雞蛋煮熟后去殼取蛋。
3.再煮片刻,吃蛋飲湯。每日或隔日服1次,連服6—7劑。
三、蘇芎豬肉湯
材料:蘇木12克,川芎10克,香附6克,黑木耳30克,穿山甲片3克,豬肉250克。
做法用法:
1.黑木耳,水發(fā),洗凈;豬肉,切塊,焯水去浮沫;蘇木、川芎、香附、穿山甲,用紗布包后扎緊。
2.將藥包、豬肉、黑木耳等一并放鍋中,加水、鹽、料酒。
3.煮沸后,改小火燉30分鐘,加入味精調(diào)勻,即可食用。
四、菱角薏米花膠粥
材料:菱角500克,生薏米100克,花膠(魚(yú)肚)150克,陳皮半個(gè),粘米適量,鹽少許。
做法用法:
1.將各材料分別用清水洗凈備用。
2.菱角去殼取肉,花膠先用清水浸透發(fā)開(kāi)并切塊。
3.瓦煲內(nèi)加適量清水,猛火煲至水滾后放入材料。
4.候水再滾起改用中火繼續(xù)煲至粘米開(kāi)花成稀粥,調(diào)味即可食用。
五、米仁丹參粥
材料:生米仁30克,丹參15克,糯米150克。
做法用法:
1.先將丹參加水,煎30分鐘,取汁去渣。
.米仁洗凈,糯米淘凈,入鍋中,加水及藥汁,熬成粥,即可食用。
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