近視眼是指在無調(diào)節(jié)狀態(tài)下平行光線經(jīng)眼屈光系統(tǒng)屈折后，成像在在視網(wǎng)膜前，使遠(yuǎn)距離物體不能清晰地在視網(wǎng)膜上成像。近視眼看遠(yuǎn)模糊，看近清晰。近視眼按近視程度分：輕度近視眼：小于300度，中度近視眼：300-600度，高度近視眼：大于600度。
家長(zhǎng)經(jīng)常會(huì)教育孩子，寫字時(shí)要把頭抬高或不要總對(duì)著電腦看，以預(yù)防孩子近視的發(fā)生。其實(shí)，近視不僅與視力環(huán)境、讀寫姿勢(shì)不正確及身體虛弱、貧血、內(nèi)分泌障礙、過度疲勞等因素有關(guān)，多吃糖這種壞習(xí)慣也會(huì)在不知不覺中加深孩子的近視。
目前，多數(shù)近視兒童有愛吃零食、挑食、偏食的習(xí)慣。他們吃的多是糖類、精糧和快餐食品，這些食品中缺乏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)或營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)破壞較多。缺乏的食物種類越多，近視的發(fā)生率越高，近視的程度也越高。
首先，糖吃多了，糖含量的增加會(huì)引起房水、晶體滲透壓改變，導(dǎo)致近視的發(fā)生。其次，過多地?cái)z入糖及高碳水化合物也會(huì)使眼內(nèi)組織彈性降低，微量元素鉻的儲(chǔ)存量減少，使得眼軸容易變長(zhǎng)。此外，過多攝入糖還會(huì)使血中產(chǎn)生大量的酸。酸與體內(nèi)的鹽類，特別是與鈣鹽中和，在血液中還原，造成血鈣減少，這樣就會(huì)影響眼球壁的堅(jiān)韌性，致使眼軸伸長(zhǎng)。這也在一定程度上造成近視的發(fā)生和發(fā)展。
雖然近視眼的防治是多方面的，但在日常膳食的基礎(chǔ)上，注意某些物質(zhì)的補(bǔ)充也可以對(duì)近視防治起到更良好的輔助作用。應(yīng)從以下幾個(gè)方面對(duì)飲食有所調(diào)整：
-蛋白質(zhì)鞏膜含有多種必需氨基酸，構(gòu)成眼球堅(jiān)固外殼。肉、魚、蛋、奶等動(dòng)物性食物含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸。
-鈣、鉻、鋅多吃如乳類、豆類產(chǎn)品、蝦米、雞蛋、大棗等含鈣量較高的食物，對(duì)增強(qiáng)鞏膜的堅(jiān)韌性起主要作用。而近視患者普遍缺乏鉻和鋅，故應(yīng)多吃如黃豆、奶粉、茶葉、牛肉、糙米、動(dòng)物的肝臟、果仁等食物。
-維生素維生素是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。應(yīng)多吃魚肝油、禽蛋和新鮮蔬菜水果。
-補(bǔ)肝益腎的食物這些食物主要有枸杞、核桃、花生、大棗、桂圓、蜂蜜、蝦、魚、肉、蛋等。
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