青少年出現(xiàn)視覺(jué)不清，大多是由于近視造成的，這和微量元素鋅、錳等的缺乏有關(guān)。此時(shí)可以多吃些牛肉、羊肉、核桃、花生、芝麻、瓜子仁等。另外，眼肌、睫狀肌的疲勞也是造成青少年近視的重要原因，而富含維生素B1的粗糧可以緩解疲勞。當(dāng)然，最主要的是不能偏食，食譜一定要廣泛。
對(duì)成年高度近視的人來(lái)說(shuō)，則應(yīng)側(cè)重補(bǔ)充一些維生素A含量高的食物。民間常說(shuō)的吃胡蘿卜亮眼睛，就是因?yàn)樗暮}卜素在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A;豬肝也含有豐富的維生素A，因此有補(bǔ)肝明目的作用;魚(yú)肝油亮眼也是同樣的道理。
對(duì)于老年人來(lái)說(shuō)，眼底疾病是導(dǎo)致視覺(jué)模糊的重要原因。此時(shí)除了對(duì)癥治療以外，平時(shí)可以用枸杞子、菊花、決明子泡水喝。另外，血管硬化可能導(dǎo)致老年性眼底疾病，可多吃些能軟化血管的食物，如醋、黑木耳、芹菜、韭菜、蘿卜等。
也可以根據(jù)自己的口味做一些滋養(yǎng)的湯，湯羹的材料不一定要名貴，普通食材一樣可以做出美味營(yíng)養(yǎng)的好湯。
以下兩款清肝明目食療方，大家也可以嘗試一下：
1.決明子、白菊花、枸杞子、羊肝各適量，燉湯食用;
2.金銀花、白菊花、桑葉適量，泡水代茶飲用，除具保健作用外，還可預(yù)防紅眼病、急性角膜炎、結(jié)膜炎等。胡蘿卜小米粥
材料：胡蘿卜，小米，清水;
步驟：
1、 胡蘿卜清洗干凈，去掉外皮，切成小圓片;
2、 小米淘洗干凈，和胡蘿卜片一起放入湯鍋，添足水，水開(kāi)之后擰小火，煮上約半個(gè)小時(shí)至熟，即可飲用。
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