維生素A
維生素A也稱視黃醇，在人體視覺的形成中發(fā)揮著重要作用。它參與視網(wǎng)膜內(nèi)視紫紅質(zhì)的合成，如果維生素A不足，眼睛就會(huì)對(duì)黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力減退，嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致夜盲癥。維生素A還能促進(jìn)上皮細(xì)胞的生長和分化，缺乏了會(huì)出現(xiàn)皮膚變厚、干燥。此外，缺乏維生素A還可能使人體對(duì)傳染病的抵抗力降低，對(duì)于兒童、青少年則可能影響生長、生殖功能。
維生素A主要存在于動(dòng)物性食物中，動(dòng)物肝臟、魚肝油、魚子、全奶及全奶制品、蛋類等含量較高。在植物性蔬菜中雖然不含維生素A，但含有的胡蘿卜素在人體內(nèi)也可以轉(zhuǎn)化為維生素A，因此被稱為維生素A原。維生素A原在綠色蔬菜和黃色蔬菜、水果如菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、紅薯、胡蘿卜、南瓜、杏、芒果中含量較多。胡蘿卜素是脂溶性的，與油脂同食才能促進(jìn)它的吸收，例如吃炒胡蘿卜絲就比生吃胡蘿卜容易吸收。
鈣
鈣是眼部組織的“保護(hù)器”。倘若體內(nèi)鈣缺乏，不僅會(huì)造成眼睛視網(wǎng)膜的彈力減退、晶狀體內(nèi)壓力上升、眼球前后徑拉長，還可使角膜、睫狀肌發(fā)生退行性病變，易造成視力減退或近視。乳類、豆類、食用菌類、干果類及海產(chǎn)品類食物中含有豐富的鈣，魚肝油、動(dòng)物的肝臟、乳制品及蛋黃中均含有豐富的維生素Ｄ，將二者有機(jī)地搭配食用，有助于鈣的吸收。微量元素硒、鋅、鉻也有利于改善眼部組織功能，防治視力減退。含硒多的食物有動(dòng)物肝臟、蛋、魚、貝類、大豆、蘑菇、蘆筍、薺菜、胡蘿卜等；含鋅多的食物有肝、腎、海產(chǎn)品、乳類、谷類、豆類、硬果類等；含鉻較多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗面粉、紅糖、葡萄汁、食用菌類等。
維生素B2
食物中的維生素B2，亦是保護(hù)眼睛的重要營養(yǎng)物質(zhì)。一旦缺少了它，也會(huì)出現(xiàn)眼睛怕光、干燥、乏神、迎風(fēng)流淚和視力下降等現(xiàn)象，給人一種眼睛疲憊不堪、沒有精神的感覺。
最后，還要多吃些粗糧和新鮮蔬菜，少吃糖果及甜食。粗糧和新鮮蔬菜中所含的維生素B和維生素C對(duì)眼睛也有保護(hù)作用。
小編提醒：保護(hù)孩子眼睛，家長6大注意
1、營養(yǎng)均衡不偏食
偏食易導(dǎo)致孩子維生素?cái)z取不足，從而影響眼睛的健康。如缺乏維生素A可導(dǎo)致夜盲癥及干眼病。富含維生素A的食物主要包括蛋類、乳類食品、深色蔬菜如菠菜、芥菜等以及水果如木瓜等。此外，適量進(jìn)食豬肝及胡蘿卜對(duì)孩子的眼睛也很有好處。
2、照明光線要適宜
孩子在夜晚閱讀或玩耍時(shí)所使用的照明光線應(yīng)適中，不可太暗，也不可太強(qiáng)。臺(tái)燈位置擺放也要注意，避免光線直射孩子眼睛，通常從左后方照來的光線比較適宜。同時(shí)要注意光線的穩(wěn)定，因?yàn)榛蝿?dòng)的光線最易損傷孩子視力。
3、閱讀習(xí)慣須講究
孩子剛開始自己閱讀時(shí)，家長千萬不能允許孩子躺臥在床上讀書，否則壞習(xí)慣養(yǎng)成后很難糾正。應(yīng)讓孩子端坐在書桌前，使書報(bào)與雙眼的距離保持在30公分左右。在閱讀了20－30分鐘后，應(yīng)讓孩子停止片刻，注意較遠(yuǎn)的物件，令眼睛的肌肉有伸縮和休息的時(shí)間。
此外，家長在為6歲或以下的孩子買書時(shí)，應(yīng)注意挑選字體較大、排版清楚、印刷精美的讀物，看密集的小字會(huì)對(duì)孩子的視力造成不良影響。
4、讀書姿勢應(yīng)正確
坐姿不良是造成孩子視力缺陷的主要原因之一。要使孩子養(yǎng)成良好的坐姿，家長首先要在孩子寫字、讀書或繪畫時(shí)，為孩子提供與其身高協(xié)調(diào)的桌椅。一般來說，桌椅之間的距離以孩子端坐在椅子上兩肘剛好放在桌面為宜。
5、電視時(shí)間要把握
很多孩子喜歡看電視，家長也很難強(qiáng)行制止。但應(yīng)注意的是：看電視的時(shí)間一次不可過長。即使是很好看的電視節(jié)目，家長也應(yīng)提醒孩子，在劇情的空檔要適當(dāng)?shù)刈屟劬π菹�。身體不可距離電視機(jī)太近，也不可太遠(yuǎn)，一般以兩至三米為宜。看電視應(yīng)有適當(dāng)?shù)墓饩�，不可關(guān)燈看電視，也不宜開強(qiáng)燈，否則都會(huì)有損視力。
6、切忌用手揉眼睛
孩子眼部發(fā)癢或有砂粒進(jìn)入眼睛時(shí)，常會(huì)用手去揉，這對(duì)眼睛的健康極為不利。因?yàn)槿嗖烈踩菀资巩愇镞M(jìn)入眼球。因此，家長要提醒孩子當(dāng)眼部不適時(shí)應(yīng)即緊閉雙目，任其流淚，通過淚水沖刷異物，切不可用手揉眼。
另外，有些父母遇到孩子訴說眼睛癢痛時(shí)，會(huì)隨便使用眼藥水，這也是極危險(xiǎn)的，因?yàn)閬y用眼藥水會(huì)破壞眼球組織，輕微者引致近視，嚴(yán)重者甚至?xí)䦟?dǎo)致失明。因此，一旦發(fā)現(xiàn)孩子眼部不適，應(yīng)即前往醫(yī)院檢查診治。
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