枸杞，又名血杞。具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目的保健功能，是中老年人常用的滋補(bǔ)、美容、長(zhǎng)壽佳品，與人參、何首烏并稱“益壽中草藥三寶”。宋代陳直撰《養(yǎng)老奉親書(shū)》中說(shuō)，長(zhǎng)期服用枸杞，可使人“明目駐顏，輕身不老。”明代李時(shí)珍著《本草綱目》書(shū)中載：“枸杞久服堅(jiān)筋骨，輕身不老，明目安神，令人長(zhǎng)壽。”南宋大詩(shī)人陸游年老時(shí)，曾出現(xiàn)眼睛昏花，后來(lái)他堅(jiān)持每日吃一種枸杞羹，而治愈了花眼，為此陸游作詩(shī)對(duì)枸杞作了夸贊：“雪霽茅堂鐘馨清，晨齋枸杞一杯羹。”
枸杞含有14種氨基酸及大量的胡蘿卜素，還含有甜菜堿、煙酸、牛黃酸、維生素B、C，以及鈣、磷、鐵等物質(zhì)。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，枸杞不僅被用于防治糖尿病、高血脂癥、肝病及腫瘤，對(duì)防治眼疾更有特殊的醫(yī)療價(jià)值。原來(lái)，枸杞中所含的大量胡蘿卜素，進(jìn)入人體后在人體酶的作用下，可以轉(zhuǎn)化成維生素A，維生素A向來(lái)被看作保護(hù)眼睛、防止視力退化的特效維生素，由此可知枸杞對(duì)眼睛的保健功效。
進(jìn)入中年以后的朋友，可使用枸杞蜂蜜茶保護(hù)視力或治療花眼。方法是：用優(yōu)質(zhì)枸杞一勺，沖洗干凈放入杯中，再用開(kāi)水兌入，水溫稍涼時(shí)放入一勺蜂蜜，攪拌均勻后即可飲水食杞。每天晨起、晚睡前各飲一杯，1-2個(gè)月后即可見(jiàn)效。
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