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春季養(yǎng)生護眼小常識

2013-05-10 15:44來源:99健康網(wǎng)

導(dǎo)語
春季溫差大、氣候多變,許多病毒、細(xì)菌開始活躍起來,導(dǎo)致一些眼病很容易在春季發(fā)生或復(fù)發(fā),養(yǎng)目護眼在春季尤其顯得重要。那么,在春季該如何來保護我們的眼睛呢?

  春季溫差大、氣候多變,許多病毒、細(xì)菌開始活躍起來,導(dǎo)致一些眼病很容易在春季發(fā)生或復(fù)發(fā),養(yǎng)目護眼在春季尤其顯得重要。

  說到護眼的食物,中國人肯定會想到枸杞!侗静菥V目》就記載:“枸杞,補腎生精,養(yǎng)肝明目”。枸杞明目雖然好,許多人卻用錯了方法。

  很多人喜歡用枸杞泡水、煲湯或煮粥,然后喝水喝湯,卻把枸杞跟茶葉或渣滓一起倒掉了。殊不知,這樣做根本沒法有效吸收枸杞中護眼的有益成分。

  營養(yǎng)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),枸杞的護眼功效依賴于其中的玉米黃素。玉米黃素在視網(wǎng)膜上大量積累,可以減少紫外線刺激,保護視神經(jīng)不受損。人體無法產(chǎn)生這一成分,必須從蔬果中吸收。而大部分食物中的玉米黃素含量很低,唯獨枸杞的玉米黃素含量“一枝獨秀”,能被人體直接吸收。

  但玉米黃素不溶于水,光是泡水或煲湯,并不能完全釋放。因此要發(fā)揮枸杞的護眼功效,最好且最簡單的方法,就是將其嚼爛了吃下去。一般,健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適。如果是干嚼枸杞,吃的數(shù)量就要減半了,否則容易滋補過度。

  枸杞全身是寶,明李時珍《本草綱目》記載:“春采枸杞葉,名天精草;夏采花,名長生草;秋采子,名枸杞子;冬采根,名地骨皮”。枸杞嫩葉亦稱枸杞頭,可食用或作枸杞茶,F(xiàn)代研究,枸杞子有降低血糖、 抗脂肪肝作用,并能抗動脈粥樣硬化。

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春季
養(yǎng)生
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