有關(guān)維C和白內(nèi)障關(guān)系的試驗(yàn)：
在這項(xiàng)研究中，通過采訪，科學(xué)家了解了這些來自印度的受試?yán)先说娘嬍澈蜕盍?xí)慣，之后測量了他們血液中維C的水平�？偟膩碚f，大概73%的受試 者都患有白內(nèi)障。但是，患這種疾病的風(fēng)險會隨維生素C攝入增高，或者是說血液中維生素C水平升高而降低。將收入水平、吸煙習(xí)慣、高血壓和糖尿病納入考慮范 圍之后，約四分之一攝入維C水平最高的受試者，他們患白內(nèi)障的風(fēng)險比那些攝入維C最低的受試者低39%。
但是受試者的整體維C水平還是非常低。一半多的受試者都患有白內(nèi)障，其中30%的血液維C濃度都低于能被檢測出的水平（2微摩爾/升）。低于11微摩爾/升就是維生素C缺乏。即使在攝入維生素最高的受試人群中，他們的維C濃度也僅38微摩爾/升。相比之下，在歐洲和美國的白內(nèi)障研究中，“高維 C”組人群的血液維C水平都在70微摩爾/升。
補(bǔ)充維C可降低白內(nèi)障風(fēng)險的相關(guān)討論：
這項(xiàng)研究刊登在眼科
但是這個推論并不意味著老年人就應(yīng)該大量服用維C來抵抗白內(nèi)障。Flethcer說，目前的研究發(fā)現(xiàn)已經(jīng)，印度人的維C水平整體都較低，這可能暗指其他低收入的國家也會存在這個問題，但是并沒有關(guān)于這方面的研究來證明。
在西方國家，關(guān)于人們攝入維C水平高是否會降低白內(nèi)障風(fēng)險的問題一直存在爭論。另外，臨床研究曾指出，并未發(fā)現(xiàn)用高劑量的維C和其他抗氧化劑能對防止癌癥起到任何作用。
Fletcher提示，其中一個原因就是這些高收入國家的人們營養(yǎng)充足，他們的維C水平本來就高，再給他們服用藥片補(bǔ)充額外的維C并不會對他們 產(chǎn)生很大的影響。維C是一種水溶性維生素，過量攝入的維C會快速被排出體外。另外的可能性就是，僅從一片藥里獲取的幾種營養(yǎng)素?zé)o法與從一頓豐富合理的膳食 中攝取的營養(yǎng)素比。
富含維生素C的食物包括柑橘類水果，如橘子和葡萄柚，青紅椒，獼猴桃，草莓，西蘭花和西紅柿。在美國，官方推薦的膳食標(biāo)準(zhǔn)是，男性每天攝入90毫克的維C，而女性是75毫克。
在這項(xiàng)研究中，大多數(shù)印度老年人的攝入量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于那些值。在印度，如果額外補(bǔ)充維C能降低白內(nèi)障，那么這種益處是無可比擬的。Flethcer說，“印度所承受失明造成的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)在全世界是最大的，其主要原因就是白內(nèi)障。”
看了本文的介紹大家對怎么預(yù)防白內(nèi)障應(yīng)該都有所了解了吧，專家指出白內(nèi)障的危害性很大，所以在生活中大家一定要注意做好此病的預(yù)防工作。
