立冬的到來意味著已經(jīng)進(jìn)入冬天，雖然南方地方還不是很冷，但很多已經(jīng)迫不及待的要開始進(jìn)補(bǔ)。然，中醫(yī)表示，此階段最好先健脾養(yǎng)胃，只有養(yǎng)好脾胃，才能為接下來寒冷冬季的進(jìn)補(bǔ)打好基礎(chǔ)。
哪些食物健脾胃
小米
喝小米粥是我們祖輩幾千年來一直沿用的食療健脾的老方法。脾胃虛弱、食欲不振的人最好經(jīng)常喝些小米粥。在粥里加些蓮子，大棗，效果更佳。
薏米
薏米具有健脾祛濕的功效，但最適合夏季食用。因?yàn)橄募居晁�，暑濕重，容易困脾，食欲不振，薏仁正�?ldquo;對癥下藥”。但薏米性涼，秋冬食用不易過多，特別老人孩子不易多食。
山藥
中醫(yī)認(rèn)為，山藥是健脾益腎極好的食物。從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析，山藥富含淀粉酶，可促進(jìn)消化，因此無論老人、孩子都非常適合。山藥的做法可以煮粥，也可燉各種肉類，還可燉菜、炒菜，方法多多。但如果作為健脾之用，不要燉食或煮食時(shí)間過長，淀粉酶容易破壞，降低其食療效果。
香菇
香菇也是健脾益氣的很好食物，可炒菜、做湯，包餃子等。平時(shí)消化不良的人經(jīng)常吃香菇，慢慢即可增強(qiáng)脾胃的消化功能。
胡蘿卜
胡蘿卜也是中醫(yī)非常推薦的健脾食物。從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)來講，胡蘿卜富含胡蘿卜素，可修復(fù)受損的腸胃粘膜，進(jìn)而增強(qiáng)和改善消化功能。特別是一些經(jīng)常脾虛腹瀉的，胡蘿卜是個(gè)很好的選擇。除了炒菜，經(jīng)常做些胡蘿卜粥也不錯(cuò)，特別適合孩子和老年人。如果經(jīng)常消化不良，積食，可常做些蘿卜湯，消食化積很好。
花生
花生的健脾效果也很好，吃時(shí)最好嚼得碎一些，這樣不至于堅(jiān)硬劃傷脾胃。另外可以和豆?jié){一起打，既增加了豆?jié){的口感和香氣，還可起到很好的健脾作用，而且吸收好，不會增加脾胃負(fù)擔(dān)。
99營養(yǎng)師溫馨提醒小米粥是養(yǎng)胃首選，可以用于消化不良、反胃作嘔、胃熱消渴口干，注意烹飪時(shí)不宜放堿。
