“醫(yī)生，都說羊奶養(yǎng)胃，我每天一起來就喝一大杯羊奶，怎么感覺胃這里堵著，飯吃幾口就吃不了？”“醫(yī)生，我天天喝粗糧做得米糊促消化，怎么胃還是難受？”在醫(yī)院的門診，市民提供的養(yǎng)胃、治胃“偏方”五花八門，多多少少都存在些誤區(qū)，南京市中醫(yī)院脾胃病科金小晶主任中醫(yī)師提醒市民，“偏方”也要考量，并不是人人皆宜。
羊奶、牛奶要“嚼著吃”
金小晶主任介紹，一般來說，羊奶比牛奶更加溫和，對于部分對牛奶不耐受的人（喝牛奶會出現腹脹、腹瀉等癥狀）、胃虛寒的人可以適當喝羊奶，但是不管是羊奶還是牛奶，都不建議空腹服用，主張“嚼著吃”。如果在空腹情況下喝牛奶，由于缺少糖和脂肪類食物的供給，牛奶中的蛋白質就被迫轉化為能量，不利于營養(yǎng)物質的吸收。另外，由于空腹喝牛奶，牛奶很快被消化，牛奶中的蛋白質還沒完全吸收就被排到大腸，長期如此，有損健康。因此，在喝牛奶的同時，一定要吃一些饅頭、面包類的食品，因此最好“嚼著吃”。
花生、白酒煮雞蛋，偏方治胃病不靠譜
金小晶主任說，門診上時不時就有患者問這個偏方行不行，有的說是花生治療胃疼，有的說是白酒煮雞蛋治療胃寒。首先概念就不清，胃病的概念很廣，所有胃部不舒服都可以稱作胃病，有胃炎、胃潰瘍、胃食管反流等，中醫(yī)還會按照個體不同進行辨證，如陰虛、氣虛、血虛等，需要辨證施治，有不同的適用癥和禁忌癥，用藥治療尚且如此，平時調理也不可一概而論。就拿花生治療胃病來說，很多消化功能不好的人常常伴有膽囊炎，癥狀也以胃脹為主，如果這時聽信“偏方”，堅持吃花生，往往適得其反。因為花生富含蛋白，油性大，犯了膽囊炎的“忌口”。
粗糧磨成粉≠好消化
另外，很多人喜歡把粗糧磨成粉或者做成米糊促消化，其實大多數粗糧不太容易消化吸收，把粗糧打成粉屬于物理變化，粗糧還要在體內發(fā)生化學變化、被分解、吸收，再轉變?yōu)樗染�，因此并不是感覺流質的食物就是好消化的，對于胃部不適的人來說，飲食習慣、食物的選擇尤其重要。
紅棗銀耳不是人人適宜
“一日三棗，長生不老”，紅棗、銀耳、桂圓這些市民，尤其是女性喜歡吃的養(yǎng)顏食物，門診上也常有患者說自己吃很注意，每天都吃點紅棗，隔三差五地煲個銀耳湯，其實這些食物本身沒問題，關鍵在于這些都是甜點，反而會刺激胃酸分泌，會加重反流性食管炎的癥狀。
99營養(yǎng)師溫馨提醒那些傳統(tǒng)的偏方不可盲目使用，并非適合所有人群，我們還是要科學合理的應用食物來調理自己的身體。
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