胃最怕四類(lèi)東西，在這些“死對(duì)頭”的摧殘下，再好的胃也會(huì)遍體鱗傷。一起來(lái)了解下吧。
胃有4個(gè)死對(duì)頭
1、最怕冷。過(guò)冷或過(guò)燙的食物好比一個(gè)冰球或火球，吃后會(huì)讓胃產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)，讓原本可以很溫和進(jìn)行的消化活動(dòng)變得異�？簥^。胃是喜溫的，因此飯菜、湯飲溫度盡量保持在37℃左右。“冷”還包括食物的屬性，因此胃不好的人盡量少吃寒涼性質(zhì)的食物。
2、怕腌菜。我國(guó)北方居民胃癌得病率遠(yuǎn)高于南方，其中一個(gè)重要的原因就是經(jīng)常吃酸菜、咸肉、咸魚(yú)等食品。腌菜中含有大量的亞硝酸鹽和仲胺，在胃內(nèi)適宜酸度或細(xì)菌的作用下，能合成亞硝胺類(lèi)化合物，有致癌作用。
3、怕煙熏和油煎食物。熏魚(yú)、熏肉中含有大量的致癌物質(zhì)，如3-4苯并芘和環(huán)芳烴。油炸、烘烤、燒焦食物和重復(fù)使用的高溫食油中也含有此類(lèi)致癌物質(zhì)，應(yīng)少食用。
4、怕酒精。胃酸受到相應(yīng)的刺激才能分泌，但是任何過(guò)度的刺激都會(huì)對(duì)胃造成損害。因此飲食應(yīng)少油膩肥厚，多吃新鮮蔬菜和水果，多吃含維生素A、E和B族維生素的食物，適當(dāng)增加蛋白質(zhì)攝入，以利保護(hù)胃黏膜。同時(shí)應(yīng)控制濃茶、咖啡、酒精等刺激性食物的攝入。
胃有5個(gè)好朋友
我們要調(diào)整飲食，對(duì)上“胃口”，常和以下5個(gè)“好朋友”相處，胃就不會(huì)鬧脾氣了。
1、細(xì)嚼慢咽。食物經(jīng)咀嚼顆粒變得更小，部分淀粉被初步分解，減少了胃的消化負(fù)擔(dān)，間接減少了胃的動(dòng)力消耗，保護(hù)了胃的工作機(jī)能。
2、吃溫潤(rùn)多汁的食物。食物盡量含有湯汁，采用燉煮蒸的方式烹制。干燥的食物在胃的收縮下易對(duì)胃壁造成機(jī)械性劃傷，而溫潤(rùn)多汁的食物在胃腸中的蠕動(dòng)更順暢，很好地保護(hù)了胃黏膜，并且含有湯汁的食物比干燥的食物更容易與胃酸混合均勻，有利消化。
3、三餐定時(shí)定量。做到不暴飲暴食，飲食搭配上要注意食物多樣化和營(yíng)養(yǎng)平衡，做到三餐分配合理，定時(shí)定量。一般情況下，早餐安排在6∶30~8∶30，午餐在11∶30~13∶30，晚餐在18∶00~20∶00。其中，早餐尤為重要，應(yīng)包括谷物、動(dòng)物性食品、奶類(lèi)及蔬菜水果四大部分。
4、保持好心情。有人做過(guò)一個(gè)殘忍的實(shí)驗(yàn)，把猴子鎖在狼面前，兩小時(shí)后，猴子因情緒緊張而導(dǎo)致胃部出血。所以放松心情是增加食欲、促進(jìn)消化吸收的重要環(huán)節(jié)。
5、經(jīng)常按摩。當(dāng)經(jīng)常有胃脹、消化不良等癥狀時(shí)，在腹部上下輕輕按摩，不舒服的癥狀便會(huì)隨之減輕。
如果你是40歲以上的人群，并且患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍病史的人群一定要高度重視胃癌的發(fā)病情況，一旦遇到胃痛，及時(shí)去醫(yī)院做胃鏡檢查。
