“稀飯養(yǎng)胃”這種說法相信早已是深入人心。然而，消化科專家卻介紹，“喝稀飯傷胃”的病人在胃病人群中能占到兩成，有胃病的病人反而應(yīng)多吃面食。
專家指，以前生活條件差，吃不飽，吃不好，患萎縮性胃炎的人比較多，導(dǎo)致胃酸分泌不足。這個(gè)時(shí)候，吃稀飯能促進(jìn)胃酸分泌，有助于食物消化，還能提升血糖，所以才有了“喝稀飯養(yǎng)胃”一說。
但是，現(xiàn)在的生活水平大幅提高后，人吃得好，也吃得更飽了，刺激胃大量分泌胃酸，患有反流性食管炎的病人大幅增加。這部分病人并不適宜喝稀飯養(yǎng)胃。因此，隨著生活方式的改變，“疾病譜”也在悄悄發(fā)生著變化。因此，養(yǎng)生不能拘泥于老的傳統(tǒng)和方法，也要與時(shí)俱進(jìn)。胃病患者能否用“稀飯養(yǎng)胃”最好根據(jù)病情咨詢醫(yī)生意見。對(duì)于胃酸分泌過多的現(xiàn)代都市人而言，應(yīng)多吃饅頭、包子、面條等面食，面食屬堿性，可以讓胃的酸堿達(dá)到平衡，有助于減少胃病的發(fā)生幾率。
有專家認(rèn)為，經(jīng)常吃夜宵容易引發(fā)胃癌，因?yàn)槲葛つさ纳掀ぜ?xì)胞約2到3天會(huì)更新一次，這一再生修復(fù)的過程是在夜間胃腸道休息時(shí)進(jìn)行的，如果經(jīng)常在夜間進(jìn)餐，胃腸道得不到必要的休息，黏膜修復(fù)也就無法順利進(jìn)行。
其次，夜間睡眠時(shí)，吃的夜宵長時(shí)間停滯在胃中，會(huì)促進(jìn)胃液的大量分泌，對(duì)胃黏膜造成刺激，久而久之就容易導(dǎo)致胃黏膜糜爛、潰瘍，抵抗力減弱，如果食物中含有致癌物質(zhì)，例如常吃一些油炸、燒烤、煎制、腌制食品，長時(shí)間滯留在胃中，就更容易對(duì)黏膜造成不良影響，從而引發(fā)胃癌。
胃熱首先要清胃火。醫(yī)生建議，胃熱患者適宜多食用性質(zhì)寒涼、具有清胃火和瀉腸熱等功能的食物，如豆腐、綠豆、苦瓜、白菜、芹菜、香蕉、梨等。
另外，要少吃諸如胡椒、桂圓和茴香等辛辣溫?zé)嵝允澄铮悦庵L胃熱，加重病情。胃寒和胃熱都是由于胃部不適應(yīng)外部環(huán)境的變化而引起的不同癥狀，因此，在注意清胃火的同時(shí)，還要注意培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣，注意食物的均衡搭配，不要過量食用火鍋，要適當(dāng)轉(zhuǎn)變烹調(diào)的手法，這樣才能吃得健康不上火。
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