胃潰瘍是一種常見病。長期以來，人們對胃潰瘍病人的飲食認(rèn)識上存在許多誤區(qū)。
誤區(qū)1：少吃多餐
不少患者常少吃多餐，以進(jìn)食來止痛。其實，這不僅不能減輕潰瘍病的癥狀，反而會加重病情。因為食物進(jìn)入胃內(nèi)，雖能中和一部分胃酸，但又會刺激胃酸分泌，因而少吃多餐會使?jié)兠娌粩嗍艿轿杆崆治g，不利于潰瘍的愈合，所以潰瘍病人平時飲食還是定量定時為好。
誤區(qū)2：忌吃辛辣食物
辣椒會增加胃黏膜的血流量，并會刺激胃黏膜合成和釋放前列腺素，能有效阻止有害物質(zhì)對胃黏膜的損傷，對胃有保護(hù)作用，大蒜能殺滅胃內(nèi)的幽門螺旋桿菌，該菌是消化性潰瘍主要致病原因之一。
誤區(qū)3：牛奶療法
近年研究表明，胃潰瘍病人常飲牛奶并不利于胃潰瘍愈合。牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，均能促進(jìn)胃酸分泌。有報告說，飲牛奶后胃酸分泌將增加30%。
誤區(qū)4：只吃細(xì)軟食物
研究表明，食物中纖維素不足也是引起潰瘍病的原因之一。研究人員對潰瘍病人隨訪，發(fā)現(xiàn)飲食富含纖維素的，胃潰瘍復(fù)發(fā)率為45%，飲食過分細(xì)軟者，胃潰瘍復(fù)發(fā)率為80%。同時細(xì)軟食物在口腔中咀嚼時間較少，未能使唾液充分分泌。而唾液不僅能幫助消化，還有中和胃酸、提高胃黏膜屏障作用。所以胃潰瘍病人只要病情穩(wěn)定，可以食用普通飲食。
可見，胃潰瘍可以根據(jù)自己喜好來適當(dāng)食用辣椒、大蒜等辛辣食物，只是注意不要過量。至于茶、咖啡、鹽，胃潰瘍病人確實不宜多飲多食，它們會刺激胃酸分泌。
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