（一）胃潰瘍的病人不宜多喝醋
我國食醋生產(chǎn)歷史悠久，誕生了山西老陳醋、鎮(zhèn)江香醋、四川保寧醋、福建永春紅曲醋等眾多名醋。此外，保健醋作為食醋家族中的新成員，近年來也受到了不少消費者的青睞。
但是，專家建議，在飲用保健醋時不能大量飲用，盡量不要空腹喝，或是不經(jīng)開水稀釋�；加形笣儭⑽杆徇^多的人或是糖尿病患者不宜多喝保健醋。對某種水果過敏的人還應在喝之前詳看說明，避開相應的水果醋。專家建議消費者盡可能選用釀造工藝生產(chǎn)的產(chǎn)品。
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有些藥物因其特殊的起效方式，服藥時不僅不能多喝水，甚至是不喝水，否則會降低藥效，失去其治療作用。比如，某些治療胃潰瘍的藥物——硫糖鋁和氫氧化鋁凝膠。
醫(yī)院藥劑師解釋說，這類藥物多被制成混懸劑，進入胃中會變成無數(shù)不溶解的細小顆粒，像粉末一樣蓋在受損的胃黏膜上，這樣胃黏膜才能免于胃酸侵蝕，慢慢長出新的組織把潰瘍面填平，恢復其原有功能。
服用這類藥物時，如果喝很多水反而會稀釋藥物，使覆蓋在受損胃黏膜的藥物顆粒減少，保護膜變薄，失去治療作用。不僅如此，服這類胃藥半小時內也不要喝水，因為短時間內大量喝水，同樣會把剛剛形成的保護膜沖掉，使受損胃黏膜重新暴露在有腐蝕性的胃酸中。
因此，服用治療胃潰瘍的藥物，只需用水把藥片送服進去即可，不能再多喝水。有的胃藥甚至只需直接嚼碎吞服，無需喝水，患者用藥前要看清說明書標注的使用方法。
與此相同服用方法的還有止咳類藥物，如止咳糖漿、甘草合劑等。這些藥物較黏稠，服用后藥物會黏附在咽部，直接作用于病變部位，從而起到消炎作用。如果喝過多水，會把咽部藥物的有效成分沖掉，使局部藥物濃度降低。
專家提醒患者，服用治療胃潰瘍、咳嗽、咽炎等藥物時，盡量少喝水，這類藥物說明書上通常有注明，吃藥前要仔細閱讀。如果想喝水，應在服藥半小時后，等保護膜穩(wěn)定或達到藥物作用時間，再適量喝水。
香港大學一項研究發(fā)現(xiàn)，每天飲三小杯綠茶，尤其是龍井茶，能有效抑制幽門螺旋菌，減少患胃潰瘍的機率。
（三）每天三杯綠茶減少胃潰瘍幾率
港大醫(yī)學院藥理學系這項研究發(fā)現(xiàn)，綠茶的兒茶素具有抑制甚至殺死引致胃潰瘍和十二指腸潰瘍的幽門螺旋菌。研究人員發(fā)現(xiàn)，在十多個實驗樣本中，2%綠茶的兒茶素份量已能抑制幽門螺旋菌，若兒茶素份量增至4%，更能把桿菌殺死。
負責該項研究的古永亮教授解釋，幽門螺旋菌的生長力頑強，能釋出一種酵素，進而產(chǎn)生大量堿性阿摩尼亞，形成保護膜，即使酸度再高的胃液，也不能將它殺死。但兒茶素卻能阻止幽門螺旋菌生產(chǎn)阿摩尼亞，削弱其活動能力。
港大藥理系另一項調查也發(fā)現(xiàn)，有飲茶習慣的人，胃部發(fā)現(xiàn)幽門螺旋菌的比率比較低，進一步證實了此研究結果。
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