胃潰瘍患者別空腹喝綠茶更忌濃茶
每年三月下旬到五月上旬正是新茶上市的時間，很多人都有喝新茶的習(xí)慣，也愿意喝新茶，不僅口感好而且香氣撲鼻，但并不是所有的人都可以喝新茶、濃茶，尤其是對于胃潰瘍患者來說，還不能空腹喝茶。
按照制茶的不同工藝和品質(zhì)，人們把茶葉分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶六大類，綠茶就是新鮮茶葉沒有經(jīng)過任何發(fā)酵處理的，紅茶就是完全發(fā)酵之后的茶葉，烏龍茶是半發(fā)酵茶葉。內(nèi)蒙古婦幼保健院體檢中心高級營養(yǎng)師、健康管理師高鳳春介紹，新茶當(dāng)中化學(xué)成分、營養(yǎng)成分要多于舊茶，人們一般都愿意喝新茶，因為茶葉放的時間太久了，好多營養(yǎng)成分都流失了。
“茶葉的主要成分有茶堿、茶多酚、單寧酸、氨基酸、維生素C、礦物質(zhì)，新上市的綠茶在沒有經(jīng)過發(fā)酵的時候茶多酚和單寧酸的含量比較高，此外還有咖啡堿，咖啡堿和茶多酚又對胃有刺激作用，刺激胃液分泌，不僅僅新茶當(dāng)中茶多酚、咖啡堿、茶堿的含量多，濃茶當(dāng)中這些成分的含量也比較高，所以有胃潰瘍的病人不能空腹喝綠茶，也不能喝濃茶。”高鳳春說。
相對于綠茶，經(jīng)過發(fā)酵的紅茶就顯得比較溫和，沒有了葉綠素和維生素C，茶葉中的咖啡堿、茶多酚在發(fā)酵的過程中被降解，不僅性子變得溫和，而且還有暖胃、驅(qū)寒的作用，比較適合老年人飲用。而綠茶性屬涼，走的主要是胃經(jīng)和腎經(jīng)，所以有利尿提神、消暑止渴、美容減肥、降低人體膽固醇、防輻射、健齒的功效。
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