大部分人都認為喝粥容易消化，能夠開胃、刺激胃酸分泌。但實際上，并不是每個胃病患者都可以喝粥的，有些胃病患者喝粥不僅不能養(yǎng)胃，甚至還會加重胃病。那么哪些人不宜喝粥養(yǎng)胃呢？養(yǎng)胃粥怎么做呢？接下來為大家一一介紹，供大家參考。
哪些人不宜喝粥養(yǎng)胃？
1、胃潰瘍或淺表性胃炎患者
對于潰瘍患者來說，不管是喝粥還是吃稀飯，都會對胃部產(chǎn)生刺激，導(dǎo)致胃部分泌更多的胃酸，大量的胃酸嚴重刺激胃部潰瘍面或者胃黏膜，阻礙潰瘍創(chuàng)面的愈合，甚至加重潰瘍。所以，胃潰瘍或者淺表性胃炎的患者不宜依靠喝粥或吃稀飯來緩解胃痛。建議可以在煮粥的時候加點小蘇打，以中和胃酸，達到養(yǎng)護胃部的作用。
2、反流性食管炎患者
現(xiàn)代人的生活水平大幅度提升，人們都吃得好，吃得飽的，導(dǎo)致胃部分泌大量的胃酸，引發(fā)反流性食管炎。
此類患者千萬不能喝粥養(yǎng)胃，因為喝粥會大幅度提高胃酸的分泌，而且因為粥是流體，進食過多的粥導(dǎo)致胃部更易反流，不利于緩解胃部疾病。建議反流性食管炎的患者可以多吃堿性的食物，如饅頭、蘇打餅干等，來中和胃酸，緩解胃部不適。
養(yǎng)胃粥怎么做？
1、紅薯粳米粥
材料：紅薯兩塊，粳米適量。
做法：粳米洗凈，加水入鍋熬煮，后放入塊狀紅薯熬熟即可。
功效：紅薯性味甘平，具有補中和血、益氣生津、寬腸胃之功效。與粳米熬粥可健脾養(yǎng)胃、益氣通乳、潤肺通便的功效。
2、蓮子芡實粥
材料：蓮子、芡實、大米各適量。
做法：把蓮子、芡實、大米過水洗凈。把原料同時放入鍋中，加入適量水，一起溫火熬制。待開鍋后變小火，再熬一會兒。煮粥時水要多放一些，不要使粥過于稠。
功效：鎮(zhèn)靜神經(jīng)，養(yǎng)心安神，有益于加快恢復(fù)體力，克服社交恐懼癥。能健脾益氣養(yǎng)胃，補腎固精，適用于脾腎兩虛所致的食欲不振、脘腹脹滿、形寒肢冷、腰膝酸軟。
3、神曲陳皮粥
材料：神曲15克，陳皮10克，大米50克。
做法：將神曲、陳皮研為細末，放入鍋中，加清水適量，浸泡5~10分鐘后，水煎取汁。加大米煮為稀粥，每日1次，連續(xù)吃3-5天。
功效：可健脾胃、助消化，適用于消化不良，食積難消。
4、山藥紅棗糯米粥
材料：山藥100克，紅棗10枚，糯米100克，白糖或冰糖適量。
做法：山藥洗凈削皮切塊，將糯米、紅棗洗凈后與山藥一起放入鍋中，加水共煮，先武火煮開再轉(zhuǎn)文火慢煮，至粥成時加入適量白糖或冰糖即可。
功效：山藥紅棗糯米粥可健脾補氣、養(yǎng)胃和中，常服可健脾養(yǎng)胃。
5、大麥牛肉粥
原料：大麥仁150克，熟牛肉100克，面粉100克，胡椒粉、辣椒絲、蔥花、生姜絲、麻油、牛肉湯、精鹽、味精、醋皆適量。
做法：把牛肉切成小塊，在麥仁去雜，洗凈。面粉加水調(diào)成稀稠。鍋中下牛肉湯和水，放大麥仁煮開花，把面粉糊入鍋，燒沸成麥仁面糊。另一鍋中放熟牛肉、精鹽、醋，放入麥仁面糊，加入味精、胡椒粉、辣椒絲、蔥花、生姜絲、麻油，燒沸即可。
