胃部解剖圖所謂胃病，實際上是許多病的統(tǒng)稱。它們有相似的癥狀，如上腹胃脘部不適、疼痛、飯后飽脹、噯氣、返酸，甚至惡心、嘔吐等等。臨床上常見的胃病有急性胃炎、慢性胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、胃十二指腸復(fù)合潰瘍、胃息肉、胃結(jié)石、胃的良惡性腫瘤，還有胃粘膜脫垂癥、急性胃擴張、幽門梗阻等。

　　隨著人們生活節(jié)奏的不斷加速，人們的生活飲食也受到了很大影響，不規(guī)律飲食、不合理飲食、少食、多餐等，加之一些社會生活壓力、情緒波動，使胃病的發(fā)病率有逐淅增高的趨勢。而想要治愈胃病又不是一朝一夕的事，需要慢慢調(diào)理。因此，日常的飲食就需十分注意。

　　可以說，“吃”出來的胃病，還得靠“吃”來調(diào)養(yǎng)，真所謂“胃病三分治，七分養(yǎng)”，歸納起來說，胃病患者在飲食調(diào)養(yǎng)與營養(yǎng)配餐上，應(yīng)遵循以下原則。

保胃養(yǎng)胃原則

１、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，定時進食。以一日三餐為主，要選擇容易消化的飲食，避免吃堅硬、生冷、粗糙、含纖維過多的食物，如韭菜、芹菜等。每餐不可過飽，少吃零食，以免增加胃的負擔(dān)。

２、注意多吃富含蛋白質(zhì)、維生素的食物。如雞蛋、牛奶、肉類、魚蝦、豆腐、豆?jié){及綠色蔬菜，以增加蛋白質(zhì)和維生素，有利于胃黏臘修復(fù)。

３、減少對胃黏臘的損傷。進餐時宜細嚼慢咽，使食物磨碎并與唾液充分混合。既有助消化又減輕胃的負擔(dān)，保護了有病的胃黏臘。

４、胃酸少者，應(yīng)經(jīng)常吃一些酸味食物。慢性萎縮生胃炎、胃酸過少的患者，可吃一些如酸牛奶、醋、煮的菜肴以及酸的水果（山楂、蘋果、桔子、草莓）等，以刺激胃液分泌，幫助消化，增加食欲。

５、胃酸過多者，應(yīng)書忌食容易產(chǎn)生酸的食物。如蔗糖、甜糕點、紅薯以及刺激胃酸分泌的濃茶、咖啡、酒類、濃肉湯等．可多吃蘇打餅干，以中和胃酸．有明顯腹脹時，應(yīng)盡可能不吃或少吃易產(chǎn)生脹氣的食物，如土豆、紅薯、洋蔥、煮黃豆等。伴有貧血的病人，應(yīng)多食含鐵豐富的肝、腎、瘦肉、動物血、黑木耳及綠色蔬菜。

６、減少食物對胃的不良刺激，忌煙酒，不吃辛辣刺激性強的食物，避免長期進食過熱＼過酸及熏烤食物．避免長期服用對胃黏膜有刺激的藥物，如阿司匹林、消炎痛、強的松等。

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