生活調(diào)理對慢性胃炎患者是很重要的治療方法：
�。�1）人參煨豬肚
豬肚1個(gè)，人參15克，干姜6克，蔥白7根，糯米150克。將豬肚洗凈，蔥折去須切段，糯米洗凈，一起放入豬肚內(nèi)，用線縫合。沙鍋內(nèi)加水，將豬肚放入鍋內(nèi)，先用武火燒沸，撇去湯面上的浮泡，改用文火煮至極爛熟。空腹溫食。具有治療胃虛寒癥，胃脘冷痛，食欲不振，大便瀉泄的作用。
�。�2）蓮子粥
蓮子50克，糯米50克，紅糖１匙。蓮子用開水泡脹，削皮去心，倒入鍋內(nèi)，加水，小火先煮半小時(shí)備用。再將糯米洗凈倒入鍋內(nèi)，加水，旺火10分鐘后倒入蓮肉及湯，加糖，改用小火燉半小時(shí)即可。作早餐或下午當(dāng)點(diǎn)心吃。有補(bǔ)中燥濕、健脾暖胃、止瀉斂汗、安神固精之效。適合于胃寒怕冷，遇冷則瀉、睡眠不佳的患者。
�。�3）瑞香湯
山藥120克，烏梅、甘草各30克，陳皮、木香各3克。將以上諸藥為末，每次取適量做湯服食，每日2次。主治肝脾不和、胃脘脹痛、大便溏薄等。
（4）桂圓石斛湯
桂圓5-10個(gè)，石斛10克，白糖少許。桂圓去殼，同石斛一起放鍋中，加水，加白糖，小火燒沸一刻鐘即可，不可久煮。作點(diǎn)心吃，具有補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)心益智、除煩熱的功能。胃熱重出現(xiàn)舌苔黃者，可加入洗凈的竹菇6克同煮。
�。�5）小茴香粥
小茴香30克，粳米200克。將小茴香裝于紗布袋內(nèi)扎口，入鍋加水先煮半小時(shí)或40分鐘棄藥包，再加入洗凈的粳米及適量水同煮至熟。酌加精鹽、味精調(diào)味即可。早晚服用。健脾開胃，行氣止痛。適用于脘腹冷痛、慢性胃炎、納差等癥。
�。�6）山藥羊乳羹
山藥50克，新鮮羊乳500毫升，白砂糖或蜂蜜適量。將山藥在鍋中炒至微黃，軋碎輾為細(xì)末；將羊乳燒沸，加入山藥末和白砂糖攪勻即成。每日1次。益氣養(yǎng)陰，補(bǔ)腎健脾。適用于慢性胃炎、呃逆反胃等的食療調(diào)補(bǔ)。
（7）玉參燜鴨
凈鴨1只（約2000克），玉竹20克，沙參20克，各種調(diào)料適量。將玉竹、沙參洗凈，切片，混合加水煮，提取2次得玉竹、沙參濃縮汁約40毫升；鴨子由背部劈開，洗凈，放盆內(nèi)，加入鹽、料酒、蔥各少許，入籠蒸至熟爛；鍋內(nèi)注入原湯、鴨子、玉竹和沙參濃縮汁、精鹽、料酒、白糖、蔥，文火燜至鴨肉熟爛，將鴨子切成適宜的塊，按原體形排于盤中，原湯用雞油、淀粉勾成汁，澆上即成。食肉喝湯。滋補(bǔ)胃陰虛。適用于胃陰虛所致的慢性胃炎。
�。�8）平菇燉肉
豬精肉250克，鮮平菇250克，料酒、食鹽、蔥段、姜片、生油各適量。先將豬肉洗凈，入沸水鍋略氽片刻；然后把肉塊放入鍋中加入料酒，擺上蔥節(jié)，姜片，注入清水適量，先用武火燒沸，后改用文火燉至肉熟爛，倒入平菇熟透入味即成。佐餐食用。本品具有改善人體新陳代謝、增強(qiáng)體質(zhì)、防癌、抗癌之功效。適用于慢性胃炎胃潰瘍、十二指腸潰瘍等病癥。
胃病患者還應(yīng)注意
第一，細(xì)嚼慢咽，避免急食，咀嚼可增加唾液分泌，后者能稀釋和中和胃酸，并可能具有提高黏膜屏障的作用；
第二，有規(guī)律地定時(shí)進(jìn)食，以維持正常消化活動的節(jié)律；
第三，當(dāng)急性活動期，以少吃多餐為宜，每天進(jìn)食4-5次即可，但一旦癥狀得到控制，應(yīng)鼓勵(lì)較快恢復(fù)到平時(shí)的一日三餐；
第四，飲食宜注意營養(yǎng)，但無需規(guī)定特殊食譜；餐間、睡前不吃零食；在急性活動期，應(yīng)戒煙酒，并避免咖啡、濃肉湯和辣椒、醋等刺激性食品，以及損傷胃黏膜的藥物；
第五，飲食不要過飽，以防止胃竇部的過度擴(kuò)張，從而增加胃液的分泌，加重胃病。
胃酸過多應(yīng)少吃巧克力等食品
患有胃食道逆流性疾病患者，胃內(nèi)的食物或胃液會反流（逆流）至食道，而造成不適�；颊叩陌Y狀大多是飲食后彎腰或躺下時(shí)會有泛酸、燒心、吞咽困難、口腔酸苦等感覺。造成胃食道反流性疾病的主要原因是下食道無法適當(dāng)?shù)匕l(fā)揮功能，胃液反流到食道。
不宜食用的食物：巧克力、咖啡、辛辣、薄荷、柑橘、蕃茄、全脂牛奶及洋蔥等。
宜食用的食物：高蛋白（禽蛋）、含纖維食物（蔬菜、谷類）、易于消化的米粥等。
分餐制讓你少得胃病
研究發(fā)現(xiàn)，亞洲人共用飯碗、筷子和菜盤的習(xí)慣使得胃潰瘍在家庭成員中極易交叉感染，其發(fā)病率要遠(yuǎn)高于分餐制的歐美國家。
在日常生活中，人們對于肝炎等傳染性疾病較為重視，而對于胃潰瘍等細(xì)菌感染性疾病則往往忽視，共用碗筷進(jìn)餐的現(xiàn)象普遍。其實(shí)，碗筷最易感染細(xì)菌，據(jù)檢測，人們常用的每個(gè)飯碗和每雙筷子上感染的細(xì)菌可達(dá)1600-3000個(gè)。當(dāng)人們共用碗筷時(shí)，唾液里的細(xì)菌可通過飯碗、筷子等餐具互相交叉?zhèn)魅尽鞑�。這也是習(xí)慣與家人共用碗筷進(jìn)餐的人胃潰瘍感染率和發(fā)病率較高的重要原因。
對此，專家建議，家庭成員在與家人共同吃飯時(shí)應(yīng)采用分餐制，而不要共用餐具，提倡個(gè)人專碗專筷，這是有效防止幽門螺旋桿菌交叉感染的一個(gè)重要措施。
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