慢性胃炎是一種常見病，發(fā)病率居各種胃病之首。中醫(yī)講究“藥食同源”，張教授根據門診常見癥狀，將其分為以下四類。
肝胃郁熱
常見癥狀：胃脘脹悶，口苦口干有異味，大便偏干，胃痛心煩，舌黃厚膩，年輕人臉上長痤瘡。
藥物推薦：胃脘脹滿、噯氣吞酸者選用加味左金丸，胃痛竄及兩肋、情緒抑郁時加重者選用胃蘇沖劑，食積引起者可用消食導滯的沉香化滯丸。
飲食調理：避免辛辣食物和煙酒、濃茶，少吃方便快餐、肉類和煎炸之品，多食銀耳羹、小米粥等湯類。每天要吃適量蔬菜水果，如苦瓜、黃瓜、絲瓜、荸薺等清熱瀉火通便食物。部分口中有異味者是幽門螺旋菌感染造成的，可到醫(yī)院做個碳14呼氣實驗，如陽性需做治療。
脾胃不和
常見癥狀：進餐后胃中飽滿，打嗝泛酸，腹脹，食欲差。
藥物推薦：具有消脹除滿、導滯消積作用的香砂養(yǎng)胃丸和六味安消膠囊。
飲食調理：犯病期間可喝些白蘿卜湯，或將蘿卜切細絲加花椒、大茴香炒燉，至軟爛食用。對于胃酸分泌過多者，應禁用肉湯，可喝牛奶、豆?jié){，吃饅頭或面包以中和胃酸，也可將肉類煮熟去湯后再烹制。因情志不舒胸腹脹滿，嗝聲不斷者，可用橘皮15克，柿蒂10克，姜汁適量，水煮取汁，頻頻服用。
胃陰虧虛
常見癥狀：進食無味，口燥咽干，手腳心熱，舌紅少苔。
藥物推薦：具有滋陰養(yǎng)胃作用的養(yǎng)胃舒，或益胃湯加減。
飲食調理：此型胃炎多見于萎縮性胃炎，胃酸分泌減少。犯病期間可進食肉湯、雞湯等味道鮮美的食物，以刺激胃液分泌，幫助消化�？诟裳试镎呖蓪Ⅷ喞嫒テとズ�，切片放入涼開水中，再放少許冰糖，加蓋浸泡4小時�？诟杉达嫞痪袝r。長期調理者，煮粥時可加些山藥、枸杞、玉竹等生津健脾藥。上腹脹滿者，粥快熟時，加玫瑰花5克，稍煮片刻食用。
脾胃虛寒
常見癥狀：腹脹腹?jié)M，食欲差，乏力怕冷，受涼或吃油膩食物易犯病，舌淡苔白。
藥物推薦：具有溫胃止痛作用的溫胃舒、附子理中丸。
飲食調理：避免生冷和含纖維較多的食物，如芹菜、韭菜等。烹調方法以燉、煨為主，虛寒體質，手腳怕冷者多吃助陽之物，如當歸枸杞燉雞湯、紅蘿卜羊肉湯等。冬季可在家自己烹制砂鍋燉菜，如砂鍋燉魚、砂鍋燉雞等。食少便溏、四肢乏力者可在煮粥時加些山藥、蓮子、桂圓、紅棗等。
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