慢性胃炎的飲食禁忌有哪些？
“三分治，七分養(yǎng)”在慢性胃炎防治中更為重要，胃病患者不要把希望寄托于某些“特效藥”上，忽視了平日的飲食保健 。下面是醫(yī)院專家給慢性胃炎病人分析的飲食禁忌。
宜細(xì)嚼慢咽：飲食要細(xì)嚼慢咽，這樣能充分發(fā)揮牙齒的切磨作用和唾液分解淀粉、滑潤食團的作用，從而減輕胃的負(fù)擔(dān)。如果囫圇吞棗，大塊食物及粗糙纖維的食物入胃，不僅直接增加胃的負(fù)擔(dān)，而且還能刺激病灶處，導(dǎo)致胃病復(fù)發(fā)，增加痛苦。
宜合理烹調(diào)：食物要切成細(xì)絲、小丁、薄片。烹調(diào)方法多選用蒸、煮、燉、燴、煨等，以易于消化，保護(hù)胃黏膜。
宜少食多餐，定時定量：根據(jù)病情及食欲情況，一日三餐，也可采用4～5餐，每餐量不宜多。少量多餐可中和胃酸，減少胃酸對病變的刺激，又可供給營養(yǎng) ，有利于炎癥的修復(fù)和愈合。做到定時定量進(jìn)餐，這樣可形成良好的條件反射，有利于食物的消化和吸收。
忌暴飲暴食：暴飲暴食不僅增加胃部負(fù)擔(dān)，而且容易引起急性胃擴張、急性胰腺炎 、膽囊炎等，如原有潰瘍病，甚至可導(dǎo)致胃出血或胃穿孔。因此，千萬不要暴飲暴食。每餐以八成飽為宜。
忌過食刺激性食物：油膩食物如肥肉、奶油、油煎食物會延緩胃的排空，易增加脹滿感；生冷的食物不僅不易消化與吸收，而且會促進(jìn)胃酸分泌增多；過熱的食物可使胃黏膜血管擴張，容易誘發(fā)出血或病變處糜爛；過甜食物容易使胃酸分泌增多，使病情加重；過咸食物可損傷胃黏膜，不利于胃炎病人的康復(fù)；刺激性強的食物，如烈酒、尖辣椒、胡椒、芥末、洋蔥、大蒜等直接刺激炎性病灶。
忌服用對胃黏膜有刺激的藥物：如阿司匹林、保泰松、消炎痛、強的松等，如確需服用，應(yīng)在兩餐之間服用。
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