食物只要冰到冰箱就萬(wàn)無(wú)一失，能永久保鮮？當(dāng)心！未注意保存期限誤食，恐引發(fā)腸胃炎不適。1名35歲的羅姓男患者，日前因誤飲一瓶過(guò)期優(yōu)酪乳，導(dǎo)致腸胃炎還發(fā)燒，飽受病痛不適之苦近10天才康復(fù)。醫(yī)師呼吁民眾，夏日高溫食物容易腐敗、滋生細(xì)菌，民眾應(yīng)注意食物的保存。且并非存放在冰箱的食物就一定安全無(wú)虞，食用前更要核對(duì)保存期限，才不會(huì)誤食遭細(xì)菌污染的食物，使腸胃問(wèn)題找上門。
醫(yī)師指出，這名羅姓患者在飲用過(guò)期的優(yōu)酪乳后，當(dāng)天晚上就出現(xiàn)了腹痛、嘔吐、拉肚子、發(fā)燒的癥狀。自行休養(yǎng)一天后，隔日癥狀未緩解，到醫(yī)院看診�；厮莓�(dāng)日的飲食，才得知患者應(yīng)是沒(méi)有看保存期限，誤喝了冰箱內(nèi)老婆從超市買回未飲用，已過(guò)期10多天優(yōu)酪乳，才會(huì)導(dǎo)致腸胃發(fā)炎，出現(xiàn)上述癥狀。
患者經(jīng)由點(diǎn)滴與服藥治療，住院1天后癥狀緩解即出院，但仍持續(xù)出現(xiàn)胃痛、體溫微熱的情形，回診拿藥治療近10天才完全康復(fù)。
夏日飲食“腸”注意 不讓腸胃炎找上門
醫(yī)師表示，每到夏天因腸胃不適而求診的患者就會(huì)增加，而造成該類型患者不適的原因，大多與吃、喝過(guò)多的冰品或不潔的食物，或是食物過(guò)期、保存不當(dāng)導(dǎo)致細(xì)菌滋生產(chǎn)生毒素所造成。至于癥狀表現(xiàn)，則多依照個(gè)人的免疫力、細(xì)菌或病毒種類有所不同，通常會(huì)出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐等癥狀，嚴(yán)重則會(huì)出現(xiàn)發(fā)燒、水瀉或便中帶血絲等情形。
醫(yī)師叮嚀民眾，夏天天氣悶熱，食物保存不易，細(xì)菌特別容易滋生。若不小心吃下遭污染的食物，除了造成急性腸胃炎外，也可能產(chǎn)生食物中毒的狀況。一旦民眾出現(xiàn)腹瀉、腹痛、嘔吐、發(fā)燒等不適癥狀時(shí)，就應(yīng)盡速就醫(yī)，勿隨意服用止瀉藥，才能避免細(xì)菌在腸道停留時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，反而加重病情。
另外，許多家庭主婦為節(jié)省家用，常會(huì)購(gòu)買賣場(chǎng)便宜販?zhǔn)鄣募雌谄肥秤�。�?duì)此，醫(yī)師也呼吁民眾，在購(gòu)買此類產(chǎn)品時(shí)，除了要確認(rèn)包裝完整性、保存環(huán)境是否適宜外，更要特別留意保存期限，并于期限內(nèi)食用完畢，才不會(huì)因小失大，反而招致疾病上身。
急性胃炎有什么食療偏方
1、梅連平胃湯治胃腸炎
材料：烏梅15克、黃連10克、秦皮30克、蒼術(shù)10克、厚樸10克、陳皮10克、炙甘草5克、生姜10克、大棗5枚；
做法：每天1劑煎2遍和勻，日3次分服；
功效：烏梅收斂澀腸；黃連、秦皮清熱燥濕；蒼術(shù)健脾胃、厚樸導(dǎo)滯、消除脹滿；陳皮理氣和中；炙甘草、姜、棗調(diào)和脾胃，本方苦寒清熱燥濕，芳香理氣健脾同用，故腸炎久延，脾虛而濕熱留戀者宜之。
2、番薯藤治急性胃腸炎
材料：番薯藤60-90克，鹽少許；
做法：將番薯藤加鹽炒焦，沖水煎服；
功效：解毒，消炎。用治急性胃腸炎之上吐下瀉。
3、龍眼核治急性胃腸炎
材料：龍眼核(即桂圓核適量)；
做法：將龍眼核焙干研成細(xì)粉。每次25克，每日2次，白開(kāi)水送服；
功效：補(bǔ)脾和胃。治急性胃腸炎。
溫馨提示：食物并非存放于冰箱就不會(huì)變質(zhì)，在食用任何食物前，都應(yīng)確認(rèn)食物的保存期限、狀態(tài)，以防誤食不凈、不潔的食品，導(dǎo)致腸胃炎、食物中毒等問(wèn)題找上門。
