急性胃腸炎是夏秋季的常見(jiàn)病、多發(fā)病。多由于細(xì)菌及病毒等感染所致。主要表現(xiàn)為上消化道病狀及程度不等的腹瀉和腹部不適，隨后出現(xiàn)電解質(zhì)和液體的丟失。本病屬于中醫(yī)“嘔吐、腹痛、瀉泄”等病癥范疇。
急性胃腸炎是由于食進(jìn)含有病原菌及其毒素的食物，或飲食不當(dāng)，如過(guò)量的有刺激性的不易消化的食物而引起的胃腸道粘膜的急性炎癥性改變。在我國(guó)以夏、秋兩季發(fā)病率較高，無(wú)性別差異，一般潛伏期為12～36小時(shí)。
沙門(mén)氏菌屬是引起急性胃腸炎的主要病原菌，其中以鼠傷寒沙門(mén)氏菌、腸炎沙門(mén)氏菌、豬霍亂沙門(mén)氏菌、雞沙門(mén)氏菌、鴨沙門(mén)氏菌較為常見(jiàn)。
臨床上一般表現(xiàn)
急性胃腸炎引起的輕型腹瀉，一般狀況良好，每天大便在10次以下，為黃色或黃綠色，少量黏液或白色皂塊，糞質(zhì)不多，有時(shí)大便呈“蛋花湯樣”。急性胃腸炎也可以引起較重的腹瀉，每天大便數(shù)次至數(shù)十次。大量水樣便，少量黏液，惡心嘔吐，食欲低下，有時(shí)嘔吐出咖啡樣物。如出現(xiàn)低血鉀，可有腹脹，有全身中毒癥狀；如不規(guī)則低熱或高熱，煩躁不安進(jìn)而精神不振，意識(shí)蒙眬，甚至昏迷。
如何預(yù)防急性胃腸炎
1.養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣：許多急性腸胃炎患者疾病是由于病菌的感染，大家一定要養(yǎng)成飯前便后洗手的習(xí)慣，盡量避免病菌侵害。
2.注意飲食衛(wèi)生：大家一定要避免進(jìn)食腐壞變質(zhì)的食物，隔夜的食物最好避免食用，或者一定要在加熱后再食用。
3.避免進(jìn)食生冷刺激的食物：夏季是急性腸胃炎的高發(fā)期，由于天氣炎熱，大家都喜歡吃一些涼爽的食物或飲品，這些因素往往會(huì)刺激我們的胃腸粘膜，引起急性發(fā)病，應(yīng)盡量避免。
4.避免藥物刺激：許多患者在發(fā)病前服用過(guò)非甾體類(lèi)抗炎藥(阿司匹林等)，這類(lèi)藥物會(huì)對(duì)我們的胃黏膜造成損傷，應(yīng)盡量避免服用。
溫馨提示：預(yù)防夏季急性胃腸炎除了注意飲食衛(wèi)生、勤洗手外，消毒家庭用品也很重要。餐具、毛巾、衣物固然要嚴(yán)格消毒，馬桶、廁格、水龍頭開(kāi)關(guān)也要消毒，不能忽略。因?yàn)轳R桶、廁格在患者排便時(shí)很容易受到飛濺出帶菌分泌物的污染，同時(shí)患者在便后洗手時(shí)也很容易污染水龍頭開(kāi)關(guān)。
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