炎炎夏日，冰爽的冷飲無(wú)疑是眾多人的解暑妙招。可是，在冷飲下肚之時(shí)，小心疾病也悄然來(lái)襲。尤其對(duì)于患有腸胃炎疾病的人而言，過(guò)食冷飲會(huì)加重病情。
冷飲對(duì)胃腸道的危害
有研究顯示，快速吃一大杯冰淇淋后，胃內(nèi)的溫度會(huì)由37℃快速下降至20℃以下，導(dǎo)致胃腸道血管收縮，影響消化物質(zhì)的分泌：
1.導(dǎo)致積食、腹脹，長(zhǎng)期以往引發(fā)消化不良。胃腸道血管收縮會(huì)影響胃液、胃蛋白酶等消化物質(zhì)的分泌。蠕動(dòng)的消化工作也暫時(shí)“罷工”。這樣就很容易造成積食、腹脹，次數(shù)多了便會(huì)引發(fā)消化不良。
2.不利于營(yíng)養(yǎng)的吸收。尤其對(duì)于蛋白質(zhì)、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素而言，其營(yíng)養(yǎng)成分的吸收和胃液分泌密切相關(guān)。
3.導(dǎo)致痢疾、傷寒、腸炎等疾病。大量冷飲食品會(huì)稀釋胃液，降低胃酸的殺菌能力，一些腸道致病菌就容易通過(guò)胃進(jìn)入腸道，導(dǎo)致痢疾、傷寒、腸炎等疾病的發(fā)生。
夏季要正確食用冷飲
1、飲料溫度最好介于30-32攝氏度
最好的飲料溫度是介于30-32攝氏度之間，與體溫接近。溫?zé)岬牟杷禽^理想的飲料。冷飲的攝入量，一次以150ml左右為宜，忌一飲而盡，否則造成胃部表面溫度驟然下降，影響胃腸道的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。因此，冷飲也需細(xì)細(xì)品味，慢慢飲下。
2、飯前飯后不宜吃冷飲
吃飯時(shí)人體血液大多集中在胃等消化器官，若用餐的同時(shí)食用冰品，使得胃部血管收縮，消化功能暫停，食物自胃送至小腸的時(shí)間延后，造成胃脹、消化不良的現(xiàn)象。而在飯前食冷飲，一定程度上會(huì)影響食欲。因此，兩餐之間可適量進(jìn)食冷飲。
3、忌諱不衛(wèi)生的冷飲
調(diào)查顯示，冰箱是家里第二臟的地方。全球衛(wèi)生理事協(xié)會(huì)在澳大利亞、加拿大、德國(guó)、印度等做過(guò)一項(xiàng)《家庭衛(wèi)生報(bào)告》調(diào)查，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，浴室密封膠是家里最臟的地方，而冰箱內(nèi)部位居其次。46%家庭的冰箱無(wú)法通過(guò)細(xì)菌檢測(cè)，44%家庭的冰箱已經(jīng)有霉菌繁殖擴(kuò)增的跡象。由于大腸桿菌、傷寒桿菌和化膿性葡萄球菌均能在零下170攝氏度的低溫下生存，冰箱內(nèi)的冷飲也無(wú)可避免的遭受細(xì)菌侵襲。因此，家中冰箱需定期清理，防止食物被致病菌污染。
夏季養(yǎng)胃飲食方法
多吃青菜
天熱濕氣重，人們一般都比較喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物，而青菜不僅有這種特點(diǎn)，還含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)。所以，小編建議大家應(yīng)多吃青菜，如各種豆類、瓜類、香菜、小白菜、小茴香等，在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，還有清熱解暑的作用。比如冬瓜、黃瓜、苦瓜都有非常好的清熱解暑作用。既可以涼拌還可生吃，也可放少許瘦肉絲炒熟吃。
多喝湯
常說(shuō)夏季養(yǎng)生湯，說(shuō)明夏季多喝湯隨身體健康是非常有好處的。當(dāng)人出汗比較多，體液損耗比較大的時(shí)候，多喝湯既能及時(shí)的補(bǔ)充人體水分，又有利于消化吸收。喝湯最好喝豆類湯，綠豆性涼，具有清熱解暑的功效。
適當(dāng)吃酸味食物
酸味食物除了具有生津解渴、健胃消食的作用外，還可以殺菌防病哦。酸味食物可以殺死菜中的細(xì)菌，可預(yù)防腸道傳染病。夏季出汗多因此容易丟失津液，這時(shí)可以適當(dāng)吃一些酸味的食物，它們的酸味能斂汗止瀉，尤其是進(jìn)入雨季后，氣候就比較潮濕，多吃點(diǎn)酸味食物還能祛濕。
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