哪些人不宜喝豆?jié){
腸胃不好的人少喝豆?jié){因?yàn)槎節(jié){性質(zhì)偏寒，消化不良、嗝氣和腎功能不好的人盡量少喝豆?jié){。而豆?jié){在酶的作用下能產(chǎn)氣，所以腹脹、腹瀉的人最好別喝豆?jié){。另外，急性胃炎和慢性淺表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌過(guò)多加重病情，或者引起胃腸脹氣。
有痛風(fēng)癥狀的人不能喝豆?jié){痛風(fēng)是由嘌呤代謝障礙所導(dǎo)致的疾病，而大豆富含嘌呤，豆?jié){是由大豆磨成漿的，所以痛風(fēng)病人做好少喝豆?jié){。
正在服用抗生素的人不宜喝豆?jié){豆?jié){一定不能與紅霉素等抗生素一起服用，因?yàn)槎邥?huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。喝豆?jié){與服用抗生素的間隔時(shí)間最好在1個(gè)小時(shí)以上。
缺鋅的人不宜常喝豆?jié){豆類(lèi)中含有抑制劑、皂角素和外源凝集素，這些都是對(duì)人體不好的物質(zhì)。對(duì)付它們的最好方法就是將豆?jié){煮熟，而長(zhǎng)期食用豆?jié){的人要記得補(bǔ)充微量元素鋅。
手術(shù)或病后處于恢復(fù)期的病人手術(shù)或生病后的人群身體抵抗力普遍較弱，腸胃功能不是很好，因此，在恢復(fù)期間最好不要飲用寒性的豆?jié){，這樣容易產(chǎn)生惡心、腹瀉等癥狀。
特別提醒喝豆?jié){的兩大注意
1、豆?jié){最好不要空腹飲用，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)會(huì)轉(zhuǎn)為熱量消耗掉，起不到補(bǔ)益的作用，加上豆?jié){的碳水化合物含量較低，因此最好能與饅頭、包子、面包一起吃。其次，如果沒(méi)有條件的話(huà)，可以在打豆?jié){時(shí)加入大米，制作成“米豆?jié){”，因?yàn)榇竺拙哂醒a(bǔ)中益氣的功效，可以保護(hù)腸胃，讓豆?jié){功效發(fā)揮到最佳。
2、喝豆?jié){別忘補(bǔ)鈣，記得每天在日光下活動(dòng)至少半小時(shí)，獲得足夠的維生素D，可起到促進(jìn)鈣吸收和強(qiáng)健骨骼的作用;每天吃一個(gè)雞蛋，包括蛋黃，獲得其中的維生素A、維生素D和維生素B2、B6;吃半塊豆腐或一大勺芝麻醬加上半斤青菜，可保證鈣的數(shù)量。
