按照中醫(yī)的分類方法，胃病主要有三大類：脾胃虛寒引起的胃病、腸胃濕熱引起的胃病和精神因素引起的胃病。不同的類型有不同的治療和日常保養(yǎng)方法。脾胃虛寒的人，應(yīng)該采用暖胃的方法，日常做菜時(shí)可以多用胡椒、生姜，溫補(bǔ)暖胃的羊肉當(dāng)歸湯是很好的適時(shí)補(bǔ)品；腸胃濕熱的人，應(yīng)該注意清除腸胃濕熱，日常飲食應(yīng)以清淡為主，羊肉不宜多吃，性熱壯陽的狗肉更應(yīng)盡量不吃；精神因素引起的胃病，通常是因?yàn)楦螝庥艚Y(jié)、氣機(jī)不暢，所以平時(shí)適當(dāng)運(yùn)動(dòng)與休息，舒緩情緒很有幫助。當(dāng)然，這只是一般規(guī)律性的總結(jié)，臨床并非如此簡單，也有虛實(shí)夾雜或本虛夾雜等。
可是我們不是專業(yè)醫(yī)生，怎么知道自己是胃寒還是胃熱，陰虛還是陽虛呢？
一、胃寒證
胃寒證多由外來寒邪直接侵犯胃腑，或過食生冷，寒邪停聚胃腑而發(fā)病。胃寒證又分胃寒實(shí)證和胃寒虛證。
胃寒實(shí)證：大多突然起病，腹部受寒或過量進(jìn)食生果、冷飲導(dǎo)致，表現(xiàn)出胃部突然冷痛，疼痛劇烈，口淡不渴，甚至有頭痛，骨節(jié)肌肉酸痛，舌質(zhì)淡，苔白厚。病情輕的，用熱水袋外敷，或喝熱水、生姜水，或服用加味藿香正氣丸即可。若病情較重，則需要用干姜、高良姜、胡椒、花椒、桂枝等以溫陽散寒。
胃寒虛證：則常常病情較長，口泛清水或酸水，四肢不溫，口淡不渴，小便清，大便爛，腹部稍受涼或飲食稍不注意就會(huì)發(fā)病，舌淡，苔白。表現(xiàn)為胃痛，輕則綿綿不已，重則劇痛，遇寒加劇，如果用熱水敷，則“得溫痛減”。胃虛寒證應(yīng)在用健脾胃藥物的基礎(chǔ)上加一些溫陽的藥，如干姜、花椒、胡椒、桂枝等。
下面介紹幾則溫胃祛寒食療劑：
1、清燉鯽魚
原料：鯽魚1條，橘皮10克，生姜50克，胡椒2克，吳茱萸2克，黃酒50克，鹽、蔥、味精適量。
制法：將鯽魚去鱗及內(nèi)臟，生姜切片后放魚上幾片，其余和橘皮、胡椒、吳茱萸一起紗布包填魚腹內(nèi)，加入黃酒、鹽、蔥、和水15毫升，隔水清蒸半小時(shí)，取出藥包加入味精即可。
服法：佐餐食用。
功效：溫胃止痛，克輔治虛寒胃痛，對(duì)清水腹瀉，腹痛也有效。
2、砂仁肚條
原料：砂仁10克，豬肚1000克，花椒、胡椒、蔥白、生姜適量。
制法：按燒菜的一般方法制作。
服法：佐餐食用。
功效：溫中化濕，行氣止痛。主治胃脘冷痛，脹悶不舒，不思飲食，嘔吐泄瀉等。
3、干姜粥
原料：干姜3克，高良姜3克，粳米60克。
制法：先煎干姜、高良姜取汁，再入粳米同煮為粥。
服法：早晚各1劑。
功效：溫中和胃，祛寒止痛。主治脾胃虛寒，脘腹冷痛，嘔吐呃逆，泛吐清水，腸鳴腹瀉。
冬季喝點(diǎn)祁門紅茶很好，養(yǎng)胃。特級(jí)的很有韻味，初泡分上下層次。別泡太多。
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