胃癌根治術進行了較為廣泛的淋巴結(jié)清掃，再加上術后腹腔臟器的粘連，這些對胃腸道的影響要遠遠大于普通的胃大部切除術。隨著患者年齡的增加，胃腸蠕動能力、消化能力都會下降。所以，胃癌術后患者要將飲食調(diào)理視為康復第一要素，絕不可粗心大意。
病人術后要逐漸恢復正常飲食，注意少吃多餐。每天進食5~8次，每5~100克，從流食、半流食、軟食，過渡到普通飲食要3~6個月。飲食以清淡為宜，應富含高維生素、高蛋白，且易消化�；颊呖沙孕┑邦�、乳類及其制品、瘦肉類以及豆腐、豆?jié){、鮮嫩的蔬菜和成熟的水果等。同時，吃東西時要耐心咬碎嚼爛,多用舌頭輔以唾液攪拌，以口腔代替胃里的部分消化功能，這在胃癌術后初期的飲食恢復中是相當重要的。
另外切記，要限制油炸、辛辣、過甜、過熱和刺激性食品，不能吃不易消化和過黏的食物，如粽子、年糕、涼糕、黏豆包等。要留心記下經(jīng)常引起感覺不適的食物，該忌口的必須忌口�；颊哂捎谖杆釡p少而影響鐵的吸收，適當補充一些鐵劑可避免缺鐵性貧血。此外，全胃切除術后的病人每年最好靜脈補充一次葉酸、維生素B12等微量元素。
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