夏季容易胃病的原因
天氣炎熱，我們都希望涼爽，但是“胃”不喜歡。據(jù)溫育敏院長介紹，夏天貪涼很傷胃，傷胃的涼主要來自兩個方面：首先是經(jīng)口吃進(jìn)胃里的。喜歡喝冷飲，吃涼食以求涼快，冰鎮(zhèn)飲料、瓜果進(jìn)入胃腸道后，冷的刺激使胃腸道血管收縮，容易引起胃腸道痙攣性收縮而發(fā)生腹痛。
同時冷刺激還可導(dǎo)致消化系統(tǒng)功能失調(diào)，影響消化液的分泌，使免疫力下降。喝冰鎮(zhèn)啤酒危害更大，大量飲用會使胃腸道的溫度急速下降，血流量減少，造成胃腸生理功能失調(diào)，并影響消化。其次來自外部的寒涼主要是吹風(fēng)扇和空調(diào)，還有淋雨、洗冷水澡，游泳時間過長等，對于曾經(jīng)有胃病，或胃腸功能不好的人來說，胃部著涼很容易引發(fā)胃病。
夏季解暑湯品
節(jié)瓜章魚干眉豆煲豬展湯：節(jié)瓜800克，章魚干1只，眉豆60克豬展150克，生姜3片。功效：消暑解熱、養(yǎng)胃祛濕。
節(jié)瓜是冬瓜的一個變種，除了有冬瓜清暑濕、養(yǎng)胃液、補(bǔ)水消腫功效外，卻比它更為鮮甜清潤，更適合系夏季來用來解暑清熱。
而章魚干含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、牛黃酸等營養(yǎng)成分。對細(xì)路來講它補(bǔ)氣養(yǎng)血幫助長身體，對老人來講就有調(diào)血壓的作用，后生仔食又可以補(bǔ)充精力。
暑熱天腸胃容易出問題，所以我地再搭配助消化健脾胃，化濕祛水的眉豆，他們合而為湯，有健脾消暑，祛濕清補(bǔ)的功效，是老少皆宜的家庭養(yǎng)生靚湯。
烹飪：所有的材料清洗肝經(jīng)，黑豆浸泡，草龜宰干凈切塊，然后所有的材料一起下燉盅，加礦泉水500毫升左右，加蓋隔水燉3小時左右，飲用前再下鹽，這是小孩1人1天分兩次進(jìn)飲的量。
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