我們很多人都是有不同程度的胃病的，而我們大多數(shù)的胃病都是因?yàn)槲覀兊娘嬍骋鸬�，那么我們也要從飲食的角度上開(kāi)始保健我們的腸胃的，下面我們就給介紹三種能有效的調(diào)理腸胃的蔬菜吧。
卷心菜湯：預(yù)防胃炎
自古以來(lái)，日本人就很了解卷心菜的藥效，知道它具有一定的健胃效果，因此常被作為腸胃藥的成分。經(jīng)研究證實(shí)，是其中的維生素U在起作用。這種維生素能促進(jìn)胃黏膜分泌出胃液，保護(hù)胃壁免受刺激。
生吃卷心菜可以最大限度地保全營(yíng)養(yǎng)，但對(duì)那些胃不好的人，可以試著用卷心菜做湯。卷心菜煮過(guò)后，80%的有效成分會(huì)溶入湯汁中，連同湯汁一起吃下，能攝取大量維生素U。
需要提醒的是，煮卷心菜的菜湯直接飲用并不好喝，用它做醬湯或燉菜效果會(huì)好一些。
山藥：促消化，增強(qiáng)胃動(dòng)力
在中藥中，山藥經(jīng)常被用來(lái)滋補(bǔ)強(qiáng)身，健胃整腸，緩解寒證。山藥中富含消化酶，這些酶能促進(jìn)糖、蛋白質(zhì)代謝，可加快體內(nèi)廢棄物排出。
山藥的吃法很多，可以切片炒著吃，也可以切塊煨湯吃，而做一頓山藥粥口感也不錯(cuò)。不過(guò)山藥加熱后，消化酶的功效就會(huì)降低，因此日本人常將山藥晾干后做成粉末保存，以便隨時(shí)食用。
此外，山藥中含有的黏蛋白是一種多糖蛋白的混合物，能防止脂肪在心血管上沉積，防止動(dòng)脈粥樣硬化過(guò)早發(fā)生，使血管富有彈性。尤其適合中老年人的食用。
玫瑰花茶：緩解胃部不適
日本人愛(ài)喝玫瑰花茶，認(rèn)為它具有緩解胃痛和神經(jīng)性胃炎的作用。其做法很簡(jiǎn)單，把干燥的玫瑰花放入茶壺中，倒入熱水。將第一泡的水倒掉，洗去沾染在花上的雜質(zhì)和灰塵。以7～10朵為佳，然后保持95℃～100℃的水溫，泡一會(huì)兒后飲用即可。
此外，玫瑰花茶還具有補(bǔ)養(yǎng)血?dú)�、�?rùn)澤膚顏等功效，對(duì)于工作辛苦、壓力繁重的現(xiàn)代人而言，是非常合適的下午茶飲品。它不但可以解除胸悶脹痛，還能對(duì)女性生理期間的煩躁情緒進(jìn)行調(diào)理，可以常喝一喝。
上面的三種食物都是比較好的護(hù)胃的食物，如果有胃病的患者可以適當(dāng)?shù)某陨厦娴倪@些食物的，這樣我們就能更加的健康了。
