天氣轉(zhuǎn)冷，寒氣侵襲經(jīng)常會(huì)引發(fā)腸胃不適，如何調(diào)理好腸胃呢?臺(tái)灣某雜志近期刊文，營養(yǎng)師建議冬季多吃以下6種食材，有養(yǎng)護(hù)腸胃的功效。
卷心菜。富含維生素K和維生素U，具有抗?jié)円蜃�，可修�?fù)體內(nèi)受傷組織，保護(hù)胃腸黏膜，經(jīng)常食用可減少胃部不適。注意：容易引起脹氣，腹脹患者不要吃太多。
南瓜。含大量果膠，可保護(hù)胃壁，減少潰瘍。 注意：南瓜皮不好消化，食用時(shí)最好去皮。
木瓜。含木瓜酵素，有助于分解并加速蛋白質(zhì)吸收，可緩解消化不良和胃炎，是健脾胃、治胃痛的好食物。 注意：木瓜偏寒，不建議空腹食用。
山藥。健脾胃、益腎氣，可促進(jìn)消化吸收，黏稠質(zhì)地也有保護(hù)胃壁的功效，還能促進(jìn)食欲，食欲不振的患者可多吃。
姜。促進(jìn)血液循環(huán)，可緩解天氣寒冷造成的胃痛;生姜在中藥中也用以治療惡心、嘔吐，對(duì)胃病患者很有助益。 注意：胃潰瘍、胃食道逆流患者少用。
秋葵。果實(shí)間有果膠和糖類組成的黏液，可保護(hù)胃壁，還可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、防止便秘，是健胃潤(rùn)腸食材。
要注意“八宜”飲食原則。
宜少宜精
每餐飲食量要少，七八分飽即可，忌暴飲暴食。食物的品種和烹飪要精細(xì)易消化，粗糙的、含粗纖維的食物不易消化，還可能刺激胃黏膜，引發(fā)胃痛、飽脹等。
宜溫宜潔
食物溫度要溫暖適宜，不吃不喝冷的、冰的飲食，盡管天氣寒冷，但是也應(yīng)該不吃過燙的食物。食材一定要清洗干凈，烹飪食物時(shí)也應(yīng)該注意清潔衛(wèi)生。
宜鮮宜淡
食物一定要新鮮，不吃過期或放置過久的食物。烹飪食物要清淡，不吃油膩、重口味的食物，忌辛辣刺激性食物。
宜軟宜緩
選擇的食物要容易消化的，烹飪時(shí)要蒸煮熟透，使食物松軟易消化，少吃烘焙、燒烤、質(zhì)硬的食物，以免對(duì)胃黏膜造成不良刺激，加重胃腸負(fù)擔(dān)。進(jìn)食速度要緩慢，細(xì)嚼慢咽有助消化，不可狼吞虎咽。
“病從口入”，飲食對(duì)疾病的發(fā)生發(fā)展有著不小的影響�？傊�，要養(yǎng)好腸胃就要注意忌嘴，不吃過冷、過燙、過硬、過辣、過粘的食物，更忌暴飲暴食，戒煙禁酒。另外，服藥時(shí)應(yīng)注意服用方法，最好飯后服用，以防刺激胃粘膜而導(dǎo)致病情惡化。注意飲食調(diào)養(yǎng)，讓胃也過個(gè)舒服的冬天。(參考網(wǎng)站：39健康網(wǎng))
