5款菜譜 讓你更好養(yǎng)胃
1.椰香南瓜羹
南瓜：性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)，能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。
食材：南瓜200克、椰子粉1袋。
做法：1)南瓜去皮去籽切小塊，入微波爐高火10分鐘左右蒸熟冷卻一會(huì)。
2)椰子粉以1：5的比例用開(kāi)水沖開(kāi)成為椰汁后稍涼。
3)把蒸熟的南瓜和椰汁一起放入粉碎機(jī)打成細(xì)膩的糊狀，倒入杯中即可。
2.蘋(píng)果湯
蘋(píng)果：健脾補(bǔ)氣益胃，生津潤(rùn)燥。宜于脾虛食少，胃陰虧虛，陰虛胃痛。
食材：蘋(píng)果500g、蜂蜜適量、枸杞適量。
做法：1)將枸杞泡水幾分鐘，清洗干凈備用。
2)備好蘋(píng)果。
3)蘋(píng)果去核，不要削皮，并切成大丁。
4)取一煮鍋，將蘋(píng)果放入，并倒入適量的清水。注：500克蘋(píng)果大約500毫升的水。
5)大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火25分鐘。
6)最后將枸杞倒入，煮開(kāi)就可以享用了。
3.油潑卷心菜
卷心菜性甘平，無(wú)毒，有補(bǔ)髓，利關(guān)節(jié)，壯筋骨，利五臟，調(diào)六腑，清熱、止痛等功效。
食材：卷心菜300g、油15ml、鹽10g、干辣椒5g、芝麻5g、八角2g、花椒2g、糖5g。
做法：1)準(zhǔn)備材料。
2)卷心菜清洗干凈后，切去根部。
3)將卷心菜的葉子剝下來(lái)。
4)鍋中水燒開(kāi)，加入5克鹽，將卷心菜下鍋焯半分鐘。
5)將焯好的卷心菜迅速放入涼水中浸泡。
6)將卷心菜撈出瀝干水，放上切好的紅辣椒、5克鹽、5克糖。
7)鍋中放油，油熱后將花椒、八角和芝麻一起放入炒出香味，然后關(guān)火。
8)將熱油潑在卷心菜上，激出辣椒的香味，拌勻即可食用。
4.豆角燜面
養(yǎng)胃軟爛的食物要屬面條最好了，這個(gè)豆角燜面就是非常好的一道養(yǎng)胃食品。
食材：五花肉100g、豆角適量、面條適量、淀粉適量、蔥適量、拌飯醬適量、生抽適量、香油適量。
做法：1)豬肉切絲，放入色拉油攪拌，裹勻，再放入少許淀粉，攪拌均勻。
2)面條煮熟。
3)豆角斜著切絲。
4)面條撈出，沖涼，用香油攪拌均勻。
5)平底鍋燒熱，倒油，放入蔥花，煸香。
6)放入豬肉絲，煸炒。
7)放入豆角絲，煸炒。
8)放入拌飯醬、生抽、面條、鹽。
9)滴上香油，攪拌均勻，出鍋即可。
5.大蒜豬肚湯
大蒜豬肚湯：具有溫胃散寒，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)虛的作用。對(duì)脾胃虛寒型老年胃及十二指腸潰瘍胃脘寒痛、四肢不溫等非常有益。
食材：熟豬肚300g、大蒜50g、生姜適量、鹽適量、胡椒粉適量。
做法：1)熟豬肚切寬條。
2)大蒜剝皮備用。
3)砂鍋加水，放入豬肚，姜片大火燒開(kāi)后小火燉制30分鐘。
4)30分鐘后加如蒜瓣再煮20分鐘，然后加少許精鹽煮開(kāi)后即可�；�，出鍋。盛碗后灑入小蔥或香菜都可。
